饲料添加柠檬酸饲喂仔猪成效显，本文主要内容关键词为：仔猪论文,柠檬酸论文,成效论文,饲料论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
在仔猪体重30公斤以前，在以植物性蛋白为主的日粮中添加柠檬酸，可以有效地改善饲料消化率和提高猪的生产性能，大多数试验证明，在日粮中添加1％～2％的柠檬酸，对于防止腹泻发病率，促进仔猪生长，提高饲料转化率等均有良好的作用。
一、使仔猪胃肠内PH值降低，减少了腹泻发病率。在42日龄猪日粮中分别添加0.7％和1％的柠檬酸，使胃内容物的PH值从4.5分别降至4.2和3.5，并可显著减少胃结肠和直肠大肠杆菌数量。同时，乳酸菌和酵母菌大量生长，能有效地防止细菌感染而造成的消化紊乱和腹泻。
二、改善日粮适口性，促进仔猪生长。据试验，在日粮中添加1％～2％的柠檬酸，可使仔猪采食量提高5.2％～19.8％，提高仔猪日增重9％～38.67％，提高饲料传化率11％～15％，且添加柠檬酸优于添加其他有机酸。
三、调节胃的排空速度，促进营养物质消化吸收。在仔猪日粮中添加1％的柠檬酸后，胃和空肠中PH值降低；酸性食糜进入小肠后对小肠壁产生化学刺激，使之分泌肠抑胃素，减慢胃排空速度和食物在肠道内的移动速度，延长了食物在胃内的停留时间，使之与消化液充分混合，有利于食物中营养物质的消化吸收。同时，柠檬酸能促进矿物质元素的吸收与保留。
四、直接作为日粮成分，促进仔猪新陈代谢。日粮中添加柠檬酸可减少仔猪因糖元异生和脂质水解造成的损耗，促进仔猪的新陈代谢，增强对能量和氨基酸的利用性。
五、防止饲料氧化，减少仔猪断奶应激。柠檬酸是饲料抗氧化剂的增效剂，其作用机理是对饲料中金属离子有封锁作用，使其不能起催化氧化反应的作用。同时，由于早期断奶仔猪采食量较低，对糖类、蛋白质饲料利用率较差，腹泻发病率和死亡率较高，饲料中的柠檬酸可以促进胃液和消化酶分泌，有效地克服仔猪断奶应激。
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