一次性筷子太脏，本文主要内容关键词为：筷子论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
很多人认为，在外用餐使用一次性筷子最卫生，其实并不尽然。北京林业大学一教授在接受笔者采访时说，一次性筷子不仅浪费资源，还有可能残留二氧化硫，对使用者的健康不利。记者了解到，高档饭店里使用的筷子几乎没有漂白的痕迹，在中、低档的饭馆里以及街边的小摊上，不少的一次性筷子明显地经过了漂白，个别筷子闻上去还真有点酸味。据了解，一次性筷子一般有3种漂白方式，那就是用二氧化硫、 过氧化氢或者是次氯酸钠来漂白。过氧化氢比较昂贵，小企业用不起，因而使用价廉的二氧化硫作为漂白剂的居多。一些企业往往为了节约成本，又减免了蒸煮或冲洗的步骤。由此看来，一次性筷子中残留二氧化硫的可能性确实存在。据了解，我国目前还没有一次性筷子的标准，如果要检查一次性筷子的卫生状况，只能根据一次性餐具的标准，检查菌落总数是否超标。这样，一次性筷子是否有二氧化硫残留，那就不得而知了。
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