淡水养殖名贵新品种——泰国笋壳鱼，本文主要内容关键词为：泰国论文,新品种论文,名贵论文,淡水论文,笋壳鱼论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
泰国笋壳鱼又名云斑尖塘鳢，是亚热带淡水名贵品种，它原产于东南亚的江河、水库和湖泊中，系中型经济鱼类。笋壳鱼体形略长，粗壮，体色为黄褐色。但易随生活环境而变化，为底栖性鱼种。喜栖于水质较清或有微流水的江河、水库或池塘的底部沙泥与草丛中。它性情温顺，对低氧环境适应能力强，适温范围为１５～３５℃，成鱼主要以水中的小鱼虾、软体动物和甲壳类为食，人工养殖也可投喂配合饲料。由于它摄食饲料营养好，故其生长速度较快，个体较大，并长得颇为肥美，一般成鱼个体为２００～４００克左右，最大个体可达５公斤以上。
泰国笋壳鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，它不仅在广东的广州、深圳、珠海、佛山等大中城市受到人们欢迎，而且在东南亚各国以及香港、澳门、台湾等地区都深受消费者青睐。该鱼一直货稀价贵，如目前在广州最大的黄沙水产批发市场，每公斤价格在１２６～１３０元，高时达１３６元左右。价虽贵但仍经常短缺，在一般农贸市场与肉菜市场更是无货供应。另据悉，在外国的泰国笋壳鱼的售价，每公斤更高达相当２４０元以上人民币，比国内约贵近一倍。所以泰国笋壳鱼又是出口创汇名贵品种，具有广阔的发展养殖前景。
珠江三角洲的一些养殖户近年引进泰国笋壳鱼试养成功后，目前正在陆续发展养殖，并对发展这一品种充满信心。据介绍，泰国笋壳鱼在池塘进行人工养殖，生长速度快，个体也较大，养殖时主要投喂鲜活杂鱼、水鲜、鳗料等，在加强饲养管理情况下，经七、八个月养殖，当年个体可重达３００～３５０克，最大个体可达５００克左右，亩产可达２５０～３００公斤以上。因此，各地可根据市场需要，积极研究开发泰国笋壳鱼养殖，尤其研究繁殖鱼苗，以解决发展所需种苗并减少进口苗种。开发该鱼无论繁殖种苗或成鱼生产都大有可为。
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