夏栽香菇高产技术，本文主要内容关键词为：香菇论文,高产论文,技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
夏栽香菇是近年研究成功的一项新技术。它错开香菇常规生产季节，使鲜菇在6月～10月上市，由于售价高，能显著地提高菇农的经济效益。种好夏菇，应把握准以下几点：
1.精选良种 选用高温型的BL06、BL08等菌株。这些菌株不仅能在18℃～34℃中正常发菇，而且菇形圆整、肉厚、柄短、高产，适应性强。
2.适时投料 多年的栽培结果表明，夏季栽培香菇，以春季日平均气温达8℃～15℃时投料为宜，我省可在2月～3月进行。
3.合理配方 夏栽香菇，因出菇处于高温期，菇体生长快，养分消耗大，故应采用营养丰富的配方。采用的配方为：①棉籽壳62％，木屑20％，麸皮15％，石膏、磷肥、糖各1％。②木屑57％，棉壳20％，麸皮20％，石膏、磷肥、糖各1％。
4.严格灭菌 测试表明，常压灭菌当灶内温度达100℃时，菌袋中心温度只有90℃～96℃。因此，必须使灶内温度达到105℃以上，并持续12～16小时，方能彻底灭菌。
5.抢温接种 2月份～3月份，自然气温低于香菇菌丝生长的需要，为加速菌丝生长，应采取“抢温接种的措施，即将灭菌后的料袋分批出锅，待料温降至32℃时及时接种。
6.保温发菌 接种后的料袋进房后，应适当加高堆码层数，使料温保持在20℃～28℃，如料温过低，还可考虑适当采取加温措施。需注意提，香菇是一种好气性菌类，在保温的前提下，每天应通风1次，以免二氧化碳浓度高而影响菌丝生长。菌种全面萌发后，为加速菌丝生长速度，可在菌丝生长部位扎些小孔以增加氧气。发菌后期，随着自然气温的升高，应注意通风和翻堆散热，以免“烧料”。春季空气相对湿度一般都比较高，为免高湿引起杂菌污染，发菌室应保持干燥，遇雨天，还应在室内放生石灰吸潮。
7.设置荫棚 高温期栽培香菇，菇场应选择在通风阴凉处。荫棚最好搭成“人”字形并适当加高，用茅草做围护材料，顶棚覆盖物要厚，以遮阳、隔热、保湿。
8.加强管理 当菌丝吃透料后，再培养15天左右使菌丝达生理成熟，即可移进荫棚中脱袋排场，进行“转色”管理。“转色”完毕，适度通风，增湿，拉大昼夜温差，促使菇蕾形成。出菇阶段，主要做好防旱、降温工作，对病虫害防治也不可掉以轻心。适宜条件下，菇体生长很快，成熟的菇体要及时采收。采一潮菇后，养菌数天，再视菌棒的失水量适当补水，进行下一潮菇的管理。需注意的是，增湿和补水均要适度，终日潮湿或补水过重，会引起杂菌污染和菌丝积水死亡，导致菌棒解体腐烂。
本文来源: https://www.lw33.cn/article/2d4fd323b69eca1c41a6b11d.html