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由于国内劳动力资源的优势，蔬菜等农产品的价格具有很强的国际竞争力。但是，中国的农产品却始终难以在国际市场取得相应的地位。究其原因，是农产品的质量拖了后腿。农产品质量是世界各国实行农产品市场保护而采取的一项重要的技术壁垒措施，在进出口贸易中起着举足轻重的作用。如国际食品法典对１７６种农药在３７５种食品中规定了２４３９条农药最高残留量标准，常规检测的指标就有２５项，哪怕一项不合格都不允许进口。中国加入ＷＴＯ后，如果不尽快提高农产品质量，不仅外向型创汇农业无从谈起，而且要面对大量涌入的国外农产品。
据说，在我国众多肯德基快餐店使用的土豆、玉米等农产品，至今仍要大量从美国进口。其原因是在国内很难找到大量规格一致的玉米、土豆。一位从事蔬菜出口业务的经理说，外商对蔬菜的大小、重量的要求极其严格，更不用说农药残留等内在质量了，符合要求的肯出大价钱，不符合的往往低价也不肯收。这给我们两点启发，一是农产品要注重标准化生产，实行分类“包装”。传统的大麻袋、大箩筐式的土包装要改一改了。二是要强化检测，不让不符合有关国际规定的农产品出境，树立良好的品牌形象。种植业要抓好一批无公害大米、无公害蔬菜生产。畜牧业要建立无特定病原和药物残留的畜产品生产基地和畜产品生产加工企业。同时要做好无公害农产品的市场信息引导，在大型专业批发市场、集贸市场、超市设立专柜，促使生产基地与国内外市场接轨，推进产业化生产，全面提升农产品质量和农业产业竞争力。总之，要把提高农产品质量与创立农产品品牌结合起来，力争推出一批让消费者真正信得过的“放心肉”、“放心鱼”、“放心菜”等，农产品才能大量漂洋过海，走上外国人的餐桌。
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