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平山县南甸镇北庄村村民李二波，在自家的半亩田里进行菠菜与土豆间作，获得了不错的经济效益。
去年一入冬，李二波就在菜地里播种上菠菜。播种之前，为了便于土豆的春天点播，他还在菜地里起垄，让隆起的地埂作为土豆种植的土壤，然后在垄与垄之间播种上了菠菜。为使菠菜能顺利越冬，他在菠菜上覆盖了麦秸和薄土。
经历了一个冬天的孕育，菠菜的根系非常健壮，开春之后，李二波又将地垄之间的菠菜实施了地膜覆盖，如此一来，开春不久，当气候开始转暖，菠菜就进入了采收期。开春时的菠菜竟卖到了5元／公斤，着实让李二波发了一笔小财。在采收期间，李二波还一边收割，一边进行第二茬菠菜播种，当第一茬菠菜采收完毕，第二茬菠菜就又开始旺盛地生长，与此同时，他4月初在隆起的地埂上点播上了土豆，实现了土地的充分利用。现在，李二波的半亩地仅菠菜就收入了3000多元，加上今年土豆的市场价格较高，这季下来收益肯定颇丰。
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