无抗畜产品将成养殖主流，本文主要内容关键词为：畜产品论文,将成论文,主流论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
我国的养殖业正在经历着一场深层次的变革。养殖业不但要化解饲料价格上涨、饲养和管理成本加大、动物产品价格偏低的不利因素，还要满足市场对动物产品安全卫生的要求，以此来赢得人们消费肉食品的信心。在国际市场，进口国的技术壁垒和严格的限制性条款制约着我国畜禽产品的出口，所以改善饲养方式，逐步放弃对饲料药物添加剂的依赖成为养殖业发展的方向。
在养殖业中，饲料中长期使用抗生素使动物肠道内抗药病原菌数量增加，这样，屠宰之后动物的胴体内和表面便不可避免地被肠道内容物污染。也就是说，在市场上买到的生猪肉和鸡肉有可能已成为抗药病原菌 的大本营。
饲料中滥用抗生素主要从两个方面对人体构成威胁：第一是产品中的药物残留，第二是产品中抗药病原菌数量的增加，二者均导致人类感染病原菌后的治疗难度加大。而真正对人体健康构成威胁的是后者。由于抗药病原菌数量的增加，人们受到这些病原菌感染的几率在加大，疾病的治疗费用也相应提高。
据统计，美国肉鸡的年产值达１４０亿美元，如果停止使用抗生素，肉鸡的价格将提高２％左右。瑞典和丹麦在１９９８年全面停止使用抗生素作为猪饲料添加剂之后，猪肉的价格只上涨了３％左右。欧洲的经验告诉人们，加强养殖过程中各个环节的管理，改善卫生条件，减少畜禽在生长过程的每一个环节感染病原菌的机会，再配合使用新型饲料添加剂，完全有可能减少或 者放弃使用抗生素。
随着我国农业经济的不断发展，养殖方式会不断改善，无抗畜禽产品必将成为养殖业发展的主流。
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