红辣椒越冬栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,红辣椒论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、选用优良品种 越冬茬栽培辣椒，必须选用早熟、密植、抗病、座果率高、开展度小的优良品种。如湘研1号、早丰1号、苏椒5号等杂交一代种。
二、培育壮苗 为了保证辣椒能在2月上、中旬即春节前后上市，应采用秋、冬茬栽培的植株。于9月上、中旬开始育苗，用沙网或遮阳网覆盖防蚜。育苗方法可采用二级育苗法，当苗龄达到70天左右时开始定植，定植后棚内温度保持在白天20～30℃，夜间15～20℃，昼夜温差10℃，以促进缓苗和缓苗后的正常发育。
三、浇水、施肥 辣椒定植时要浇足底水，缓苗期不浇水。以后浇水时要进行膜下浇水，冬季棚内湿度保持表土见干见湿的程度，以促进根系生长发育。大棚栽培辣椒，由于生长期短、采收集中，必须施足底肥。定植前每亩施腐熟的优质圈肥5000公斤以上，复合肥30公斤，磷肥100公斤，结合深翻整地施入地下，整平作畦。
四、定植 时间为11月中、下旬，方法采用密植法。定植前将整平的土地做成小高畦，畦高10～12厘米，底宽60厘米，沟宽30厘米，畦上调角栽两行。小行距35厘米，大行距55厘米，每穴栽双株，穴距25～27厘米，亩栽5000～6000穴。
五、整枝、催红 定植后管理同一般棚室辣椒栽培。当辣椒的三级分枝座住果后，将三级分枝以上的枝条全部剪掉，整枝后追肥一次，亩追尿素20公斤。当果实长足个，果皮开始发亮时，用1000～1200×10－6乙烯利蘸果，或用1500～2000×10－6乙烯利喷果实和叶片，隔7天后再用药一次，15～20天果实可变为红色。
六、采收 秋冬茬植株生产的辣椒，自元旦可采收上市，并可一直延续到春节后，具体上市期可通过延后喷施乙烯利来控制。在有些年份青椒价格高时，也可延后剪枝，采收青椒上市。
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