稀世保健水果――雪莲果，本文主要内容关键词为：水果论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
雪莲果又叫地参果，原产于南美洲安第斯山脉，为野生菊科向日葵属植物，果实似红薯，但比红薯脆甜，其肉质晶莹如玉，脆甜多汁，口感无渣，令人百吃不厌。雪莲果全身是宝，根、茎可作饲料，花、叶可制成茶叶，具有很高的营养价值，且有降压、降脂等功效。雪莲果是目前所有植物中果寡糖含量最高的，并且含有多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等矿物元素，具有很高的营养价值，是世界无公害纯天然第三代新型高档水果，已在欧洲和美、日等发达国家引起轰动，成了水果明星，国内外市场稀缺，种植前景极为广阔。
雪莲果春节或夏初栽植，秋季收获。植株形态似向日葵，株高2米，当茎顶开出5朵鲜艳的太阳花凋谢后即表示块茎已成熟，可以采挖。单株产量2千克～10千克（早春栽产量较高）。雪莲果植株在南方地区可自然越冬，在北方地区秋季将块茎挖出后可存放到来年4月不变质。雪莲果栽培技术如下。
1．整地。选择排灌方便的沙壤地，按行距1米开沟，沟施腐熟农家肥每667平方米（1亩）2000千克。随后起垄，按株距60厘米挖定植穴，每667平方米栽1000株。发现有地下害虫蛴螬等，施适量生石灰在穴内进行防治。
2．管理。苗高20厘米时，浇水保墒，结合锄草壅蔸把垄逐渐培高到30厘米。施过肥的地块不需追肥。
3．整枝。当雪莲果茎秆1米时会有部分分蘖枝，如地块肥力较高、种植密度较大，可适当修剪，否则可免修剪。
4．采挖留种。雪莲果10月前后成熟。南方地区留种可不采挖，到来年2月随挖随种。北方地区在上冻前采挖，并将块茎放在室内或地窖内贮存，可像红薯一样保存，茎秆可做优质饲料。雪莲果采挖后将果实上部的种根切下，将切口晾干，以0．03％高锰酸钾溶液浸泡2分钟，捞出，用湿沙贮藏于温凉处，来年栽植或育苗。
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