《零售商食品采购规范》国家标准将出台，本文主要内容关键词为：零售商论文,国家标准论文,采购论文,食品论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
《零售商食品采购规范》国家标准已开始面向社会征求意见，此举意味着我国零售商食品采购领域将出现国家推荐性标准。
《规范》规定了食品加工行业应遵循的食品安全质量管理基本内容，列明了食品安全质量保证要求、管理职责、危害分析和关键控制点、资源管理、产品实现、运行控制以及监视、验证和改进等内容，从而为供方的食品安全质量管理设定了详细的标准。《规范》强调供方应确定并提供充足的资源以满足食品安全性、合法性和顾客的要求，针对供方的人力资源、基础设施、工作环境制定了全方位的标准。
《规范》的出台将更加有效地控制进入我国流通领域食品安全质量水平，降低零售商食品采购风险，促进食品国际贸易，提高中国食品质量、安全和卫生水平，增强消费者购买信心。
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