平菇水分管理五字经，本文主要内容关键词为：水分论文,平菇论文,五字经论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
准
准确掌握培养料的含水量，是夺取
平菇高产的一个关键。因为它直接影响发菌速度、菌丝密度，从而影响到平菇产量。实践证明，平菇培养料的含水量以６０％～６５％为最适宜。感观标准是：料拌好后，用手抓料用力捏，指缝内有水渗出但不滴下为准。
稳
平菇发菌期，其所需水分全部来源于培养料，故发菌期的水分管理应抓住一个“稳”字，也就是要使培养料的含水量稳定在６０％～６５％。稳定培养料中的水分，床栽是用地膜覆盖料面的办法以防止水分蒸发；袋栽是利用塑料袋保护来达到保水的目的。此外，畦床栽培的，若发菌期遇久旱天气，应适当在排水沟中浇水，以防止料中水分蒸发。
巧
出菇期的水分管理，应抓住一个“巧”字。在现蕾前，可适当向料中补水，使含水量达６５％－６８％。为加速出菇，除利用温差、光线等来刺激外，还可利用培养料表面的干干湿湿、干湿交替的办法来催蕾。在幼蕾期，水分管理要以提高空气相对湿度为主。随着菇体的逐渐长大，可适当向菇体直接喷水。喷水应掌握勤喷轻喷，晴天多喷，阴雨天少喷，小菇少喷，大菇多喷的原则。喷水应注意通风，但应避免强风。
补
培养料在头潮菇采收后，含水量下降２０％－３０％，二潮菇后下降３０％－５０％。因此，在第一、二潮菇采收后，要及时向培养料喷水保湿。其做法是：连续２－３天，每天向培养料喷水２－３次，每次以料表湿润为宜，但不可使培养料长期积水。袋栽的补水结束后应立即将袋两头扎紧，待下一批菇出现后再解口出菇。床栽的补水结束后要及时在料面覆盖薄膜待出下一批菇。为提高产量，可以结合补水适当追施一些营养液。此外，袋栽的可直接用特制的补水器注水，既方便又快速。
浸
采收三潮菇后，培养料的含水量已经降至４５％以下，采用补水的方法已难以奏效。此时，袋栽的可以脱去塑料袋，将菌棒置于水池中浸泡（上压重物，防止菌棒浮于水面而吸水困难），待菌棒吸水恢复至出菇前重量时捞起，稍晾干后重新装入袋中，待出下一潮菇。床栽的可开沟灌水，待培养料的含水量达６５％时排除多余水分，再按常规管理。
联系电话：0311-5813885
本文来源: https://www.lw33.cn/article/5f356988439eaa3922c1b11f.html