柚质资源知多少，本文主要内容关键词为：知多少论文,资源论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
柚在植物分类学上，分为中国柚和葡萄柚。中国柚的产区自然环境优越，生态条件复杂，加之柚的单胚性，实生繁殖极易产生变异，数千年来形成了极为丰富的种质资源。据不完全统计，全国柚的品种、品系、类型和株系在２００个以上。
柚质资源类型，按品种群分为沙田柚品种群、文旦柚品种群、种间杂种柚群；按果实成熟期分特早熟柚（９月上旬前成熟）、早熟柚（９月中旬至１０月中旬成熟）、中熟柚（１０月下旬至１１月中旬成熟）、晚熟柚１１日下旬至翌年１月成熟）；按果实酸甜度分为甜柚、酸柚、甜酸柚。
沙田柚品种群。包括现有栽培的沙田柚及其衍生品种、品系、类型。原产广西容县，尔后衍生选育出各地的沙田柚、江永香柚、祁东香甜柚、江西斋婆柚、火印柚、真龙袖等。其中江永香柚成年树一般株产１５０～３００个，高的达７００多个，１１月中旬成熟。柚果梨形或葫芦形，果顶有铜钱状印圈，单果重９００～１２５０克，最大可达３５００克。果皮橙黄，果肉清香脆嫩，带有蜜味，可溶性固形物１１．５％～１９．６％。
文旦柚品种群。包括典型的文旦柚类及普通柚类，如王官溪蜜柚、矮晚柚等，风味以酸甜为主。王官溪蜜柚又名平和抛，原产福建平和县，株产６７～１００个，最高达５００个，１０月中旬成熟。柚果倒卵形或卵圆形，果顶有环状印圈，单果重１５００～２５００克，最大达５２５０克。果皮黄色，果肉化渣多汁略酸，可溶性固形物１０．７％～１１．６％。矮晚柚是四川蓬溪县自晚白柚中选育的，在中亚热带１～２月成熟，株产４５～６０个。果高扁圆或圆球形，单果重１５００～２０００克，最大达３８００克。果皮黄色，果肉酸甜，可溶性固形物１２．５％。
在抗寒性上，江永香柚优于王官溪蜜柚和矮晚柚。但江永香柚需要异花授粉，而王官溪蜜柚单性结实能力强。
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