中医药膳学的基础理论论文
问：用营养学角度分析药食同源药膳同功
- 答：唐朝时期的《黄帝内经太素》 一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。 中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。 中医药学还有一种中药的概念是：所有的动植物、矿物质等也都是属于中药的范畴，中药是一个非常大的药物概念。凡是中药，都可以食用，只不过是一个用量上的差异而已，也就是说法：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。因此严格地说，在中医药中，药物和食物是不分的，是相对而言的：药物也是食物，而食物也是药物；食物的副作用小，而药物的副作用大。这就是“药食同源”的另一种含义。
问：中医饮食疗法
- 答：中医将饮食归纳为寒热温凉四性，以调整体内阴阳偏盛偏衰，用来治疗疾病的方法。
- 答：你的问题太大。中医饮食疗法有许多分支 你要问什么具体问题？
- 答：楼上回答错误。要以五脏偏胜，用之以五味。例如对肝而言：以酸补之。以甘缓之，以苦泻之。。。。。。
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