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有研究者认为，多动症主要由不思休息、极度冲动或攻击性行为所组成，引起多动症的主要原因是营养不良和低血糖，都是由于长期吃快餐所致。
快餐是美国儿童的主要食物，其基本成分是糖、淀粉和有毒物质。正是这种有毒物质引起了“矫正分子”的不平衡（矫正分子精神病理论由两次荣获诺贝尔化学奖的李诺斯·浦林提出）。患多动症的儿童常让教师和家长头痛，给他们贴上“坏孩子”的标签。这些孩子精力不能集中，无法正常学习，长大成人后知识贫乏。他们成为逃课的好手，又是犯罪的常客。
美国加州大学刑事司法协理员史泰文·曹恩特花费数年心血，潜心研究“饥饿行为”。他观察了五千个青少年，这些青少年来自加州境内的十所矫正机构。在矫正机构中，管理人员的目标是限制食品中的含糖量。带糖的软饮料被果汁所代替；糖块和快餐小吃被新鲜水果、蔬菜所代替；高糖的早餐被高营养的早餐所代替。自从食品结构发生变化后，青少年肇事和违纪行为明显减少，下降幅度从21%至54%不等。
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