山鸡养殖新禽种——白羽野鸡，本文主要内容关键词为：山鸡论文,野鸡论文,白羽论文,新禽种论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
白羽山鸡是美国威斯康星州麦克法轮雉鸡公司１９３０年在野生的山鸡中发现的，经过几十年的饲养训化，选育出遗传稳定的纯白羽山鸡珍品。
白羽山鸡雌雄全身羽毛纯白色，虹膜为灰兰色，腿和喙都是白色。雄鸡体长６５０毫米～７５０毫米，体重１３千克～１６千克，面部皮肤和面颊的垂肉为鲜红色，在白羽毛的衬托下显得干净、漂亮，耳羽两侧各生有两簇白色羽毛向后延伸，好像两只犄角。雌鸡体长４５０毫米～５５０毫米，体重１１千克～１４千克，除没有红色的面部和垂肉以及尾羽较短外，其他特征与雄鸡相同。
白羽山鸡的生活习性及饲养方法同其他的山鸡相同，养殖１０个月达到性成熟，年产蛋８０枚～１１０枚，受精率８６％。其突出的特点是生长速度快、肉质好、出肉率高，家养驯化程度高，适合大规模集约化生产，有很好的经济效益。
我国雉鸡饲养的主要品种是美国七彩山鸡和中国环颈雉。其饲养周期都是在２０周以后才能达到上市的商品标准。白羽山鸡饲养１４周～１５周即可达到上市的商品标准，具有饲养周期短，饲料转化率高，饲养成本低的优点。养殖雉鸡时，要提高经济效益，降低生产成本，提高禽肉品质，是养殖户追求的目标，而禽种则起着很重要的作用。美国是世界上养殖雉鸡的生产大国，其规模养殖和年销售商品雉鸡居世界第一，其中白羽山鸡饲养量和销售出口量占雉鸡商品的６０％。由于它肉质光滑，风味独特，口感好于山鸡，所以是美国出口创汇、创造财富的拳头产品。我国科研人员于１９９７年将这一禽种引进，并在河南省洛阳市长龙动植物研究所形成批量试养。
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