我国在农产品标准化方面和国外的差距，本文主要内容关键词为：农产品论文,差距论文,国外论文,我国论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
欧、美、日、澳等国的农业，无不以高度的标准化为基础。提高农业标准化的水平，已成为提高一个国家农产品市场竞争力的重要措施。
我国的农业标准化工作，特别是农副产品的标准实施情况，与发达国家相比，差距明显。占我国出口产品相当份额的农副产品，如何打破国外技术壁垒，制定、实施标准是必要条件。
随着农业由传统自然经济向大规模的商品经济转化，农业标准化越来越被人们所重视。
在欧美和日本等发达国家，农业是以高度的标准化为基础生产的。农产品从新品种选育的区域试验和特性试验，到播种、收获、加工整理、包装上市都有一套严格的标准。农民种西瓜，用什么品种、何时下种、何时施肥、施多少肥、何时采摘，都有严格的规定。上市出售的黄瓜，它的长短、粗细及弯曲程度都必须符合标准。一位归国朋友曾笑着告诉记者，日本人很吝啬，他们买东西都是以棵或只计算。其实，这正体现了日本的标准化工作做得好。在日本，所有农产品进入市场前都要按一定标准进行严格的筛选和分级。鱼虾是以“条”为计量单位；梨、苹果多以“只”为计量单位；大白菜、包菜以一棵或半棵标价。在市场上见不到以重量单位计价销售蔬菜水果，等外级的农产品是不允许进入市场销售的，而是作为加工原料。我们在市场上经常见到的美国、新西兰苹果均为小包装，两个苹果售价２０元，即使除去包装费，每个也卖８元。而优质的国产苹果新鲜度、口感都比进口的好，价格却不及进口水果的１／１０。其中的奥秘主要的是因为这些进口水果是按照标准优选、打蜡、抛光，从而身价倍增。
同样是种葱，日本农民从品种选育到不同生长期都有一套严格规
范的工艺，使得每棵小葱长短、粗细如同“克隆”产品一般；同样是栽种葡萄，日本１平方米只允许结４串葡萄，每串４００克，每颗葡萄重１２克；同样产黄瓜，他们要求瓜直及长度一样、颜色基本相同。
目前我国实施农业标准的贯彻还停留在下发文件的阶段上。同时，加工产品质量控制体系还不够完善，严重影响产品质量和参与国际竞争的能力。
据悉，日本的农业标准相隔５年修订一次，其修改内容完全根据农业生产和市场需求，而我们却在这方面大大地滞后。
加入ＷＴＯ后，国外大批农产品已经走进国门，对国内农产品市场无疑是个冲击。同时，园艺品（水果、蔬菜、花卉）、畜牧品、水产品及特产将大量出口，这既是机遇也是一个考验。因此，加紧完善我国农业标准体系，提高标准的宣传普及工作，提高劳动者的标准意识十分必要。
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