盲目追求新奇特不可取，本文主要内容关键词为：不可取论文,盲目论文,新奇特论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
许多人都以为新奇特产品最易受市场青睐，因而盲目投产新奇特果蔬产品。但据一些农贸市场反馈的信息表明，蔬菜卖得最好的还是常规蔬菜中的优质品种，单凭外形、颜色和产量哗众取宠的蔬菜，只能勾起消费者一时的猎奇欲望，却不能长期占据市民的菜篮子。
水果、蔬菜的市场取向，明显地给正在备耕的农民提了一个醒：盲目地投入新、奇、特品种不可取。随着我国大宗农副产品供求关系的转变，种植结构调整已成为农民能否增收的关键。在果蔬种植上，从普通品种向“新、奇、特”方向调整是菜农出奇制胜、争夺市场的主要战术之一，也正因有了这种调整，消费者才吃到了过去闻所未闻的黄皮西瓜、胳膊般粗壮的萝卜、拳头大的杏子……但果蔬毕竟是买来吃的，营养、口味才是根本，一味追求新奇未必能赢得消费者。“果蔬品种花样不断翻新，但怎么现在总感到菜没有菜味，瓜没有瓜味了。”当消费者此类抱怨多起来后，新、奇、特品种耀眼的光芒便逐渐黯淡下来。一位长期从事蔬菜贩卖的产销经纪人说：“其实，这么多年来，市场上卖得最好的还是黄瓜、西红柿、豆角等家常菜，但必须确保质量上乘。”大众菜烹饪简单方便且众口易调，市场需求量大。
有关专家指出，农民不可在结构调整时过分追求新奇特，以免“拣了芝麻丢了西瓜”。要把着力点放在通过应用新品种提高大众菜的品质上，大众菜长盛不衰是因为它们遵循了优生劣汰的市场规律，如过去看来属于新、奇、特品种的樱桃柿子之所以在消费者心中扎下根，主要还是凭借其甜美的口味和丰富的营养。由此专家建议，农民在结构调整时应遵循“质优价廉”的市场取向，不宜玩花架子，否则会误入歧途，陷入新一轮“卖难”。
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