太行黑山羊简介，本文主要内容关键词为：太行论文,简介论文,黑山羊论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
太行黑山羊体质结实，头大小适中，耳小前伸，公母羊均有髯，绝大部分有角。角型主要有2种：一种直立扭转向上，另一种向后向两侧分开，呈倒“八”字型。颈短粗，胸深宽，背腰平直，后躯比前躯高，四肢强健，蹄质坚实。尾短小上翘，初生重公羔1.9kg，母羔1.8kg，断奶重公13.1kg，母12.4kg；周岁公羊平均为22.5kg；母羊22.0kg；成年公羊平均为36.7kg，成年母羊32.8kg。产羔率平均为143.0％，屠宰率平均为52.82％，肉质细嫩，膻味小，脂肪分布均匀。
太行黑山羊对饲养环境有较强的适应性，各地牧养、圈养均可。随着科学的发展，产地群众和科研工作者几十年的辛勤培育，现生产性能已有大的突破。目前圈养、科学管理条件下，周岁公羊已可达到36kg，大的高达48kg；母羊达到32kg，大的高达42kg。成年公羊可达62kg，最大的高达76kg；成年母羊达到60kg，最大的高达69kg。太行黑山羊这一独特性能，使其轻而易举涉向“中华黑山羊之最”的“宝座”，从而成为我国黑山羊资源基因“宝库”中的一颗耀眼明珠。
太行黑山羊值得称道的另一个优势是其无与伦比的美味。在产地，群众逢年过节买肉是“非黑不买”，请客送礼是“非黑不送”，饭店就餐是“非黑不吃”。
太行黑山羊再一得天独厚之处是其营养含量中诱人的黑色素。现代科学揭示，所有黑色动植物的蛋白质、维生素、氨基酸、粗纤维、微量元素含量均比其它色泽的含量要高，且不少还高的多。尤其是其特有的黑色素，能有效的清除人体内形成的自由基，防止不良色素的沉积，使之维持在一定浓度上，达到一种平衡状态，进而使进食者、常食者滋补、健体、抗病、疗疾、防癌、抑衰、美容、益寿。
太行黑山羊走俏市场的背景，既是农产品市场面对东南亚经济危机，我国超需求发展的鸡、猪饲养业拟走出“卖难”困境，由耗粮型养殖向节粮型养殖转变以挑战“买方市场”，步向安全、高效地带的一项战略举措；又是风起云涌的新农业革命兴起，新物种上市，农产品生产由传统产品生产向特色产品生产，产量型产品生产向质量型产品生产，温饱型产品生产向营养型、健康型、食疗型、益寿型产品生产，青色、白色、红色食品型生产向绿色、黑色食品型生产发展的必然趋势。
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