白灵菇栽培失败原因剖析，本文主要内容关键词为：原因论文,白灵菇论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
（１）盲目生产，季节失误白灵
菇是一种中温发菌，低温出菇的菌类。菌丝生长最适温度２５℃～２８℃，子实体生长发育最适温度１３℃～１８℃，从菌丝培养到出菇的温度是从高到低的斜度，才能出菇。因此栽培季节宜于秋季接种，冬季出菇。
（２）控温欠妥，菌丝解体春季接种后菌丝生长发育阶段正处于夏季高温聚增，而白灵菇丝菌最大耐高温的范围不能超过３５℃。而许多栽培户在这高温危及时，没采取应有降温措施，使菌丝受到严重挫伤，甚至出现“烧菌”菌丝解体死亡。
（３）基质偏衰，母体欠健有的菇农对白灵菇培养基取料配方不合理。如杂木屑混杂、麦麸霉变，碳氮比例失调，使基质衰。加之春季接种，需到１２月冬季出菇，养菌时间拖长７～８个月，冬季虽然出菇温度适应，但菌袋养分耗尽，菌丝老化，失去生殖能力，无法出菇。
（４）奥秘未揭，菇蕾难现白灵菇与其他菇种不同，菌丝生理成熟时，需要０℃～１３℃的低温环境和昼夜温差８℃～１０℃的刺激，才能逼使菌丝纽结原基，然后分化成菇蕾。但这个催蕾奥秘许多栽培者没掌握。由于室内栽培进入冬季出菇时，往往只顾关门保温控温，形成
恒温培养，结果原基难现，菇蕾不见。
（５）过早催蕾，生殖困难按正常菌丝经过４０～５０天发菌培养进入生理成熟阶段，必须由发菌室转移到出菇房（棚）内开口，并经３天的“蓄精蓄锐”或称“炼菌”也就是菌丝从袋内到露空适应自然环境的过程，然后再进行低温和变温刺激催蕾。可是有的栽培者菌袋一开口，就迫不及待进行催蕾，以致菌丝生理积累养分不足，抗逆力差，一经低温变温逼使原基过早分化，影响菇蕾正常形成，或长菇量少而小。
（６）菌种低劣，活力降解由于一哄而起，菌种供不应求，菇农到处求种。有的制种户不顾制种要求规则，母种多次转管，一扩再扩，引起种性退化菌种萌发力极弱，活力下降，直接影响出菇率。
（７）管理不善，菇态变异出菇阶段本当要有新鲜的空气和散射光照，子实体生长才正常，但有的栽培者为了保温，紧闭门窗不透风，使菇房内二氧化碳浓度聚增，超过０．１％，而且光照较弱，使菇柄抽长、菇盖伸展变异成为畸形。白灵菇子实体发育期间一般不直接喷水，但有的菇农采取过量增温助长，直喷菇体，加上通风不好，结果引起烂菇。
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