蔬菜施肥“四忌”，本文主要内容关键词为：蔬菜论文,四忌论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
在蔬菜生产中，有些农户不注意施肥，结果蔬菜品质下降或被污染，在市场上很不好卖，既影响了经济效益，又危害人体健康。要保证蔬菜生产安全，蔬菜施肥应该注意“四忌”。
一是忌施硝态氮肥。蔬菜施用硝态氮肥后，会使蔬菜中硝酸盐的含量成倍增加。硝酸盐含量高的蔬菜被人食用后易引起人体血红蛋白变性，使脑、心脏等器官缺氧。可选择施用铵态氮肥。
二是忌施含氯肥料。菜田或棚菜施用含氯肥料，当铵、钾等离子被土壤吸附或作物吸收后，氯离子会残留在土壤中。当其浓度达到一定程度时，会对作物根系产生毒害，使蔬菜的淀粉和糖含量下降，甚至导致植株死亡。
三是忌施新鲜的人粪尿。未经堆闷腐熟的新
鲜人粪尿含有蛔虫卵。蛔虫卵在外界生活能力很强，一般可存活3～6个月，当人们食用被蛔虫卵污染的蔬菜后就会感染蛔虫病。因此，人粪尿在施用前要经过高温堆闷，使其充分腐熟。
四是忌干旱施肥。蔬菜是喜肥水作物，在土壤干旱时施肥不但肥效不能充分发挥，而且土壤溶液浓度骤然升高时还会引起烧根。
另外，在众多的蔬菜追肥技术中，叶面追肥是蔬菜生产中一种经济、速效、提高产量和改进品质的好方法，它能促使蔬菜旺盛生长、防止早衰，延长生长期。在生产中要根据不同种类蔬菜的不同生育期选择合适的肥料。果类、瓜类、豆类蔬菜在幼苗发育期应叶面追施磷肥、钾肥、锌肥、钼肥；薯类蔬菜在块茎膨大期应叶面喷施含磷、钾丰富的肥料；叶类蔬采应在整个生育期适时适量叶面追施含氮量高的肥料。在浓度和用量方面，喷施的肥液浓度前期宜淡，中期和后期宜浓；亩用量前期较少，中后期较多。同时，叶面喷肥应在无风的晴天进行。
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