日本专家提倡栽培欧当归，本文主要内容关键词为：当归论文,日本论文,专家论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
日本东北农业研究中心的专家发现一种名叫欧当归的草本植物，其叶子里含有较丰富的抗氧化成分，因而具有食疗作用。专家们积极提倡栽培欧当归，并推荐人们把它作为一种蔬菜食用。
这家农业科研机构的科学家经过化验分析，确认了欧当归的叶子和绿白茎中含有较多的抗氧化成分，如绿原酸、栎精等。每百克食用菊里绿原酸的含量大约为５０到６０毫克，而在每百克欧当归的叶子里，绿原酸的含量却高达２００到４００毫克。
活性氧会损伤人体内的蛋白质和脂质等，而导致癌症等各种疾病。抗氧化成分会减少活性氧的产生，因此能防止这些疾病的发生。
欧当归亦称独活草，是五加科的一种多年生草本植物，长于山地，其叶清香，茎高２米，嫩茎可食，根茎可入药，有发汗、解热等功效。
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