羔羊育肥技术，本文主要内容关键词为：羔羊论文,技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
由于羔羊具有生长快、饲料转化率高、产肉品质好、产毛皮价格高、周转快和效益好的特点，所以现代羊肉生产已由原来生产大羊肉转为生产羔羊肉，尤其是以生产肥羔肉为主。
早熟肉用和肉毛兼用羔羊，在周岁内增重速度一般以2～3月龄为最快，日增重为300～400克。1月龄次之，4月龄后则急剧下降，5月龄以后的平均日增重一般仅维持在130～150克的水平上。因此，羔羊应从3～4月龄开始进行强度育肥，经过50天左右的育肥期，在4～6月龄时达到上市的屠宰标准，即体重在成年羊的50%以上，胴体重17～22公斤，屠宰率在50%以上，胴体净肉率在80%以上。
一般在羔羊育肥前期，由于羔羊身体的各个器官和组织都在生长发育，对饲料中蛋白质的含量要求很高，粗蛋白质含量应为18%～20%，每公斤饲料的消化能为11～13兆焦；育肥中期应加大补饲量，增加日粮中蛋白质饲料的比例，注重饲料质量和营养平衡。通常加大了精料比例，日粮蛋白质水平就会提高，没有必要再增加精料蛋白质水平。如果加大了精料比例后日粮蛋白质水平仍然较低，就要调高精料蛋白质水平。育肥后期脂肪沉积时所需能量饲料较多，应在加大精料补饲量的同时，增加日粮中能量饲料的比例，适当减少日粮蛋白质的比例，以增加羊肉的肥度，提高羊肉的品质。
羔羊育肥一般分为三个时期：育肥前期（10～15天）、育肥中期（20～30天）和育肥后期（20～30天）。
育肥前期，饲养管理的重点是观察羔羊对育肥管理是否习惯，有无病态羊，羔羊的采食量是否正常，根据采食情况调整补饲标准、饲料配方等。
前期育肥的强度不宜过大，一定要等羔羊体重达30公斤才能进行强度育肥。在羔羊体重未达到这一定标准时，过早进行强度育肥，常会使羔羊的肥度已达标准，但体重距离出栏要求还相差较远。
凡平均日增重在200克以上的羔羊均可转入强度育肥期。对日增重低于180克、预计在6月龄前很难达到上市标准的羔羊，必须经过一定时间，等其体重达到30公斤以后，方能进行高强度育肥，其育肥期一般也较长，约为3个月。在育肥前期混合精料的日喂量一般以控制在200～400克较适宜。等到最后的50天左右，才能把精料量加到每天0.6公斤或更多。
精料补饲量应根据育肥羔羊的体重确定，并适当进行超前补饲，以期达到应有的增重效果。羔羊体重达30公斤前，每只羊每天补饲精料0.35～0.55公斤；体重30公斤以后，每只羊每天补饲精料0.6～0.8公斤。具体每天给多少，要按每天给料1～2次，每次以羔羊在40分钟内能吃净，以及喂量由少到多逐渐加大的原则来掌握。无论是哪个阶段，都应注意观察羊群的健康状态和增重效果，随时调整育肥方案和技术措施。
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