甘薯和马铃薯不能同窖贮藏，本文主要内容关键词为：甘薯论文,马铃薯论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
甘薯属旋花科，甘薯属，甘薯种，喜温暖而怕冷冻，贮藏最佳温度为１２～１５℃，相对湿度为７５％～８０％，温度低于９℃时就要发生冻害，超过１８℃时就要发芽和糠心。而马铃薯属茄科，茄属，茄科结块茎种，喜凉而怕热，温度低于－２℃时才会发生冻害，温度达到ｌ０～１２℃时幼芽迅速生长，种性降低，品质变劣。
甘薯和马铃薯生活习性所要求的温度差别大，不能把甘薯和马铃薯成为共生，放在一起贮藏。若让马铃薯与甘薯同窖贮藏，不是甘薯腐烂就是马铃薯腐烂。因为如果按甘薯的最适宜温度１２℃管理，甘薯呼吸微弱，皮孔关闭，病害不发展，块茎不发芽，处于心安理得的状态。但这个时候的马铃薯却发芽迅速，导致块茎质量下降和腐烂，以致发生其他病害。若按马铃薯所要求的适宜温度１～３℃管理，马铃薯安然无恙，而甘薯却被冻得流黄水或腐烂。
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