“实验研究与讨论法”在化学教学中的应用_科普论文

“实验研究讨论法”在化学教学中的应用，本文主要内容关键词为：实验研究论文,化学论文,教学中论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。

在中学化学教学中，化学实验处于非常重要的地位，其作用是其他任何内容所无法取代的。一个好的实验，不仅能够培养学生的观察能力、操作能力、思维能力，而且更有利于提高学生的综合分析问题和解决问题的能力，所以实验对学生能力的培养是全面的，特别是“实验研究讨论法”的教学方法是其他任何教学手段无法比拟的。本文就新制氢氧化铜与醛反应的实质与同行们进行研究讨论。

一、乙醛与氢氧化铜的反应

教材演示实验：在试管里加入10%NaOH溶液2mL，滴入2%溶液4滴～6滴，振荡。然后加入乙醛溶液0.5mL，加热到沸腾。观察溶液中有红色沉淀生成。

附图

多年来，已习惯于用上述方程式表示这个反应。然而这种表达式不符合中学生的认知规律，且与实验步骤产生下列矛盾。

实验操作中NaOH显然是大大过量的，那么，NaOH为什么要过量？它是必需的反应物吗？

附图

二、葡萄糖与的反应

［演示实验］在一支试管中加入10%的NaOH溶液2mL，滴加5%溶液4滴～5滴。可以观察到淡蓝色氢氧化铜沉淀生成。立即加入10%葡萄糖溶液2mL，加热后，可以观察到有红色氧化亚铜沉淀生成。

葡萄糖具有醛基，被氧化成羧基，葡萄糖变为葡萄糖酸。这个反应可以用化学方程式简单表示如下：

附图

三、“新制的氢氧化铜”的含义

新制的沉淀因有较大面积，反应活性强。但从以上两例讨论我们可以得出“新制的氢氧化铜”的主要含义是：沉淀与NaOH的混合物。

下面两个实验更能证明这种说法的正确性。

实验一　等体积等物质的量浓度的NaOH与溶液混合后，倾去清液，得到新鲜的淡蓝色沉淀，放置隔夜后，加入葡萄糖溶液，加热，无红色沉淀产生，再加入2mL1O%NaOH溶液，加热，产生红色沉淀。

实验二　大试管中加入2mL10%NaOH溶液，滴5滴溶液，再加入甲酸溶液，调节pH至8～9，加热，无红色沉淀。再加入NaOH溶液，调节pH值至13，加热，有红色沉淀生成。

因此，把“新制的氢氧化铜沉淀”说成“新鲜的氢氧化铜沉淀”是片面的。同样，“用沉淀”检验醛基来鉴别甲酸、乙酸、乙醛、葡萄糖的提法也是欠妥的。

本文来源: https://www.lw33.cn/article/8861f6ab5366d2789b02b93a.html