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枣(Zizyphus jujuba Miller.)_沙枣论文

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沙枣是一种新疆维吾尔族人民喜爱的果品,在新疆有丰富的资源。为胡颓子科植物沙枣的果实。它同时也是一种药物。有健脾胃安神,镇静,止泻涩肠的功用。主治脾胃虚弱,消化不良。

沙枣在临床上常用于治腹泻痢疾。沙枣含糖量高,干品为62%~70%,其中主要为果糖,果糖在体内被吸收,可转为葡萄糖。所以沙枣即可作一般食用,也可用于糖果工业。

沙枣与其他枣类一样,还含有其他成分,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养价值是很高的。又可健脾胃,治疗脾胃虚弱,消化不良等症状。即使在日常食用中,也起到一定的保健作用。

沙枣味涩,因含有鞣质,有涩肠止泻作用。药理实验也表明,对实验引起腹泻的动物,有抑制小肠运动功能。沙枣是夏秋季食用的一种果品,而夏秋季也是痢疾、腹泻的多发期,而沙枣无毒副作用,所以也可大量食用,以起治疗与保健作用。

沙枣果实浸出物的浓缩液有抗炎作用,可用于肠炎、腹泻,所以可制成其他类型的保健食品。

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