特种野猪的利用与市场前景，本文主要内容关键词为：野猪论文,市场前景论文,特种论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
野猪属地方保护动物，在全国各省区均有分布，其特点是行动敏捷，性情暴躁，凶猛，耐粗饲料，抗病性强，肉粗皮厚。
用经过驯化的野猪和家猪杂交得到的品种为特种野猪。特种野猪集家猪、野猪各自的长处，显示出较好的杂交优势：瘦肉率高、野味浓厚、营养丰富、适应性广、耐粗饲、抗病力强，同时又克服了野猪季节性发情，产仔少等特点。特种野猪肉含１７种氨基酸，瘦肉率比家猪高８％左右，脂肪含量低，肉质鲜嫩。常食特种野猪肉能降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化等疾病的防治，能有效地平衡体内所需的各种有效物质，有强体滋补作用。
目前，特种野猪肉消费市场广阔，尤其是大中城市需求量大，加工成的食品消费量也将逐步加大，在养猪业效益不景气的情况下，饲养特种野猪将会减少成本，提高经济效益。
１９９８年３月野猪养殖被列入国家级科技星火项目计划，有关专家指出特种野猪的养殖将会成为特养行业中的一支生力军。特种野猪饲养管理简单，可利用庭院圈养。每天早晚各投喂一次精料，中午喂些青草、菜叶及植物根茎，在青饲料少的季节可用作物秸秆或草粉代替。特种野猪５个月性成熟，一般年产２胎以上，每胎８～１６只，长到６０公斤后便可屠宰上市，价格是普通猪肉的２～３倍，经济效益可观。
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