芳香驱瘟辟疫植物——香莳萝，本文主要内容关键词为：莳萝论文,芳香论文,植物论文,驱瘟辟疫论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
香莳萝古名慈谋勒，为伞形花科莳萝属一年生或二年生草本植物。原产南俄、地中海沿岸地区至印度一带。唐代经丝绸之路传入。其"ｄｉｌｌ"英文名是从古代斯堪的那维亚语"ｄｉｌｌａ"而来，意指"平静、消除"。香莳萝全株芳香，种子可直接放入口中咀嚼，据说是治疗幼儿打嗝的良方，更传说有抗拒巫术的效用，走俏欧美人民餐桌。现已有我国特色农业的知名企业河南省淇县未来农业示范园开花结果，并走向迎击非典的主战场，备受宠幸。
香莳萝的生长周期约８０天，一般株高５０ｃｍ，茎短缩。浅根性。叶轮生，三回羽状分裂，裂片狭长成线状、绿色，具较长的叶柄。花小，淡黄色，无花被。伞形花序。夏季开花，花期较短。
香莳萝青苗、嫩叶既可用青菜妙食，或用沸水稍焯后作凉拌菜；也可生吃，洗静切碎后放于煮好的肉蛋汤中，或撒于鱼肉等荤菜上，既解腥气又添色增香，餐桌上很受欢迎。
香莳萝蛋白质、草酸钙、矿物元素、维生素含量十分丰富。芳香油含量也很高，其绿叶中含莳萝精油０．１５％，果实中含３～４％。其精油的主要成分藏茴香酮、柠檬萜、水芹菜萜等药用成分可有效的杀菌灭菌，预防上呼吸道传染疾病，防止病菌传播，且可镇静，治失眠。
香莳萝喜温暖湿润的气候，生长适温为１５℃～２５℃，不耐高温干燥，也不耐寒，耐旱力略强。对土壤要求不严格，但要高产优质，宜选土壤肥沃、排灌方便、县有良好光照条件的地块为好。春秋两季均可播种，北方在冬季可利用日光温室栽培。
香莳萝病虫害极少，但在高温干旱情况下会发生蚜虫及红蜘蛛为害。采取喷灌或喷雾器喷水，能预防或减少此虫害的发生。
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