平菇安全越夏五法，本文主要内容关键词为：平菇论文,越夏五法论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、沟外埋土法
在地沟外地势较高处挖长宽不限，深７０厘米左右的土坑。将料面清理干净，干燥３～４天的菌袋竖立放入坑内，然后，覆盖湿土４０厘米，上面加盖１５厘米厚的麦秸。注意不要积水，待高温过后再扒平土层，取出菌袋放入沟内让其重新出菇。
二、阳畦覆盖法
选择通风背阳处，挖８０厘米宽、７０厘米深，长不限的阳畦。然后用绳扎紧菌袋的袋口，分３行２层排在畦内，覆土要高出地面。越夏后１０月挖出，搬进菇棚，喷重水１次，进行出菇处理。
三、塑膜覆盖法
将地沟通气孔盖上纱布，顶棚覆盖物加厚到２０厘米，同时将料面干菇、死菇清理干净，干燥３天左右，将菌袋靠在地沟两边，各排２～３排，高３层。再用塑料布盖住，四周压紧，挖制料面湿度，减少氧气，同时注意防虫，要经常检查料温。温度超过２８℃时要揭膜通风，高温过后，可将菌袋取出后浸泡，再垒菇墙进行出菇。
四、封闭法
扎紧袋口，将菌袋以两行１０层一垛，垛距２０厘米，排在菇房内。垛的纵向要对着通风口，待气温降低时打开，喷重水１次，进行出菇管理。
五、晾干法
气温超过２０℃时，停止喷水，清理料面的死菇，将菌块切成０３～０７平方米大小的块状，立起晾干，然后叠放在干燥通风处。到秋季气候适宜时，将菌块置于清水中，浸泡８～１２小时后捞起，进行保温处理，７～１０天后即可现蕾。
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