日本将对我鳗鱼及制品严检，本文主要内容关键词为：对我论文,鳗鱼论文,日本论文,制品论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
最近，日本厚生省要求对进入日本市场的鳗鱼及其制品逐批检验抗生素残留，这对我国输日鳗鱼及制品卫生质量提出更高要求，有关厂家要引起高度重视。
日本消费市场对进口食品的农、兽药残留要求甚严。1994年，日本政府就制定相关法规，要求加强对进口鳗鱼及其制品中的抗生物质、碘胺制剂和恶喹酸三项有害物质残留的控制检查。1998年，日本对我国烤鳗出口商提出必须提供有关碘胺类兽药残留情况检验结果的要求。今年，日本厚生省又将进口鳗鱼及其制品的抗生素残留作为检测重点，规定不能检测出土霉素一类四环素族抗生物质检测限量为0、1毫克/千克，并提出对每批进口鳗鱼产品都要进行上述检测。
日本是我国最大的鳗鱼产品出口国，我国每年向日本出口的烤鳗制品占日本进口量的93％左右。我国养鳗及加工企业决不能等闲视之，要加强鳗鱼养殖用药管理；烤鳗加工企业必须严禁收购和加工使用了禁用药物的或停药期、停食期未满的鳗鱼产品，建立一套有效的安全卫生质量控制体系；国家出入境检验检疫部门要严格加强输日鳗鱼产品的监督管理，确保我国输日鳗鱼及其制品的卫生质量。
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