毛豆的营养特性和施肥技术，本文主要内容关键词为：毛豆论文,特性论文,营养论文,技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
毛豆属豆科植物，收获籽粒饱满而尚未老熟的青豆。毛豆植株的生长发育过程，可分为发芽期、苗期、开花结荚期和灌浆鼓粒期。毛豆的需肥规律是前期需肥少，开花至鼓粒期是毛豆肥水需求的高峰期，此期如果营养供应不足，会出现落花落荚现象。
科学合理施肥是毛豆优质高产的基础。据资料显示，每生产100千克鲜豆荚大约需吸收氮4千克、磷0.5千克、钾2千克。毛豆是豆科作物，其根瘤菌能利用空气中的氮来满足植株氮需求量的1/2～3/4，再综合考虑氮、磷、钾肥的利用率和土壤的供肥性能，在亩产500千克以上鲜豆荚的条件下，需施氮10～12千克／亩、磷5～6千克／亩、钾6～8千克／亩。
毛豆生育期短，产量高，施肥上应重施基肥，适施苗肥，巧施荚肥，兼顾根外追肥。同时必须坚持有机肥与化肥相结合的用肥原则，并做到氮磷钾及中微量营养元素的平衡供给。
基肥能供给毛豆整个生长期中所需要的养分，为其生长发育创造良好的土壤条件，并具有改良土壤、培肥地力的作用。结合整地，施足基肥，一般每亩施入优质农家肥500～1000千克，深翻耙细整平起垄后，再在垄上施入高含量优质硫酸钾复合肥30～40千克／亩。基肥对促进毛豆前期生长，争取出苗整齐、幼苗健壮十分重要。
毛豆营养期较短，根瘤正在形成，固氮能力不强，苗肥提倡早施。一般在幼苗2片真叶时，可施入恩泰克稳定性氮肥5千克／亩，以促进幼苗早生快发和低节位分枝，形成一定的苗架。中期现蕾至结荚前期，再施入恩泰克稳定性氮肥10千克／亩和优质钾肥5千克／亩，或高氮高钾型复合肥10～20千克／亩，促进毛豆鼓粒灌浆，使籽粒饱满，提高产量和品质。
根外追肥可及时为毛豆补充营养元素，促进毛豆正常生长。苗期叶面喷施钴钼肥，可促使毛豆根瘤菌形成，提高固氮酶活性，增强根瘤菌固氮能力；在现蕾开花期叶面喷施优质硼肥，能有效提高结荚数。在结荚期喷施高钾型叶面肥，能延长叶片功能期，可促进籽粒饱满，豆荚色泽翠绿，商品价值大大提高。
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