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☆不吃隔夜饭菜
饭菜要尽量现做现吃，避免吃剩饭剩菜。新鲜的饭菜营养丰富，而剩饭菜在营养价值上已是大打折扣。此外，越是营养丰富的饭菜，细菌越是容易繁殖。如果加热不够，还容易引起食物中毒，孩子吃后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等类似急性肠炎的症状。因此，要尽量避免给孩子吃剩饭菜，特别是剩得时间较长的饭菜。隔夜的饭菜在食用前要先检查有无异味，确认无任何异味后，应加热20分钟后方可食用。
☆不吃过期食品
给孩子选购食品时要注意检查生产日期和保质期限，一定不要买过期的食品。已经买来的食品也应尽快给孩子食用，不要长期放在冰箱里。还要认清食品的贮藏条件，有的食品要求冷藏，有的要求冷冻，不能只看时间，食品在冷藏条件下存放10天与冷冻条件下存放10天完全是两个概念。
不能存在侥幸心理，以为食品刚超过保质期两三天问题不大，但因有些食品上标明的生产日期和保质期本身就有可能不完全与实际情况相符。打开包装后，要注意观察食品有无变色、变味。
☆不吃加工熟食
尽量不要给孩子吃市售的加工熟食品，如各种肉罐头食品、各种肉肠、袋装烧鸡等，这些食物中含有一定量的防腐剂和色素，容易变质。而且此类食品的某些生产者未经许可，加工条件很差，需要格外小心。如果选用此类食品应在正规的超市购买。食用前必须经高温加热。
☆不忽视烹调方法
有些食物本身含有一定毒素，需正确加工才能安全食用。例如：扁豆中含有对人体有毒的物质，必须炒熟焖透才能食用，否则易引起中毒；豆浆营养丰富，但是生豆浆中含有人体难以消化吸收的有毒物质，必须加热到90度以上时才能被分解，因此豆浆必须煮透才能喝；发了芽的土豆会产生大量的有毒物质龙葵素，吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200mg龙葵素经过15分钟～3小时就可发病。
另外，有些食物在烹制时必须使用合适的炊具。例如：不能用铁锅煮山楂、海棠等果酸含量高的食品，那样会产生低铁化合物，致使孩子中毒。
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