胡家乡山药种殖大打特色牌，本文主要内容关键词为：山药论文,大打论文,特色论文,胡家论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
秋收秋种结束后，各地陆续进入冬闲时节。而乐陵市胡家乡却迎来另一个农忙季节，家家户户请亲邀朋雇帮工，忙着收山药哩!
山药学名薯蓣，茎像藤，根为果实，有很高的药用价值。胡家乡山药栽培历史悠久。据史料记载，明清时期，当地的山药作为贡菜，成为皇室宫苑餐桌的佳肴。但由于种种原因，多年来种殖规模一直不大。
近两年，胡家乡在调整种殖结构、大力发展经济作物时，决定立足自己的优势，在稀、特、新上作文章。这些年，该乡山药种殖之所以形不成规模，主要有两大制约因素：一是山药忌重茬，种3至4年就得换茬，不然易生黑斑病。去年，乡里在河北省农科院的帮助下，通过生物脱毒技术解决了这个难题。二是种子培育问题。山药育种非常麻烦，第一年种下的山药豆，只长1寸多长的山药嘴子，来年再种下山药嘴子，才能长出1尺多长的山药来。为解决这一问题，乡里出台优惠政策，育一亩种子，由乡里贴补300元，从而调动了农民育种积极性。两项难题一解决，该乡山药种殖很快形成了规模，面积由几年前的四五亩猛增到去年的3000多亩。
规模有了，卖难又成了农民的一块心病。为解除他们的后顾之忧，乡里组织脱产干部，北上天津、南下济南，一方面广泛宣传，一方面直接到农贸市场上摆摊设点。菜鲜、味美、营养价值又高的山药，对吃腻了大鱼大肉的城里人来说，正合胃口，于是，很快打开了销路。一些菜贩子闻讯峰拥而至，滨州、河北安国等地的制药厂也纷纷到该乡抢购山药。结果，价格不但没跌，比往年每公斤还多卖了5角钱，最高的每公斤卖到了3元钱。该乡小于家村农民于良方，去年种了1.8亩山药，收民4500公斤，平均卖价每公斤2.4元，仅此一项就收入了1.1万元。
近日，该乡已与日本一家企业达成合作意向，计划由日方独资在该乡建一家集食品加工和生物制药于一体的山药深加工企业。项目一旦实施，该乡3000亩山药种殖规模就远远不能适应了。
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