羽衣甘蓝栽培前景广，本文主要内容关键词为：甘蓝论文,羽衣论文,前景论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
羽衣甘蓝为十字花科二年生草本植物，别名为绿叶甘蓝。随着生物技术的发展，人们发现羽衣甘蓝中含有抑制细胞癌化的物质。因此，羽衣甘蓝愈来愈受到人们的欢迎。
羽衣甘蓝以嫩叶供食，可炒食、凉拌、做汤或腌渍，口感脆嫩，风味清鲜。羽衣甘蓝营养丰富，含有多种维生素和丰富的矿物质，尤其是维生素和钙的含量较高，具有很高的营养价值。
羽衣甘蓝植株高大，株高为３０～４０厘米，植株开展度为６０厘米，根系发达，分布在３０厘米深的耕作层内。叶片呈长椭圆形，叶背稍被蜡粉，叶缘羽状分裂并向上卷缩形成皱褶。
羽衣甘蓝喜欢冷凉温和气候，耐寒，生长适温为２０℃～２５℃，种子发芽的适宜温度为１８℃～２５℃，苗期较耐高温，冬季耐寒、耐冻。羽衣甘蓝对土壤适应性强，以耕层深厚、土质疏松肥沃、有机质丰富的壤土地为好。羽衣甘蓝不耐涝，雨季应注意排水。
羽衣甘蓝的育苗可采用营养杯育苗及苗床育苗两种方式，８～１２月份均可育苗移栽。育苗时先将苗畦浇透，播种后上覆０．５～１厘米厚的细土，亩用种量为３０克。出苗后保持苗床湿润，幼苗长至５～６片真叶时即可定植到大田。夏季育苗可用遮阳网覆盖，冬季育苗时注意保温。羽衣甘蓝生长期较长，连续采收时间长，对营养需求量大，整地前施足基肥是其获得高产的关键。当幼苗长至５～６片真叶时可定植到大田，株距为３０厘米，行距为４０
厘米，亩植３５００～４０００株。营养杯育苗的在定植前可施一次“送嫁肥”，苗床育苗的在冬季定植后可施一次“定根肥”，以促进幼苗生长。
定植后及时浇水，保持土壤湿润，下雨天及时排水防涝。缓苗后及时追肥，采收前需追肥２～３次，以后每隔７～１０天追施一次复合肥。定植后２０～３０天，基叶长至１０～１２片时，保留８～１０片基部成长叶，开始陆续采收嫩叶。嫩叶以１５～２０厘米长，叶缘皱褶、重叠未展开前收获最佳，每次每株采收１～２片叶。
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