肉兔珍品——中华黑兔，本文主要内容关键词为：中华论文,珍品论文,肉兔论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
中华黑兔是我国有关专家近年新培育的肉兔新品种，具有繁殖率高，抗病力强，适应性广，前期生长快的特点。中华黑兔具有很高的营养价值，其优点为高蛋白、低脂肪、低胆固醇。更为突出的是黑色素的含量是一般家兔的２．５倍，其中未知因子的含量使同类家族望尘莫及，属２１世纪畜类黑色保健食品。
中华黑兔赖氨酸含量高于其他肉类，色氨酸含量也高于其他肉类，而以大米、小麦为主食的人类最易缺乏的就是这两种氨基酸。无机盐中尤以钙含量丰富，是猪、牛、羊肉中含量的２～３倍。尤其适合老年人、儿童、年轻妇女食用。对高血压、冠心病、肥胖症患者具有明显的食疗作用。儿童和青少年长期食用能提高智商。维生素也很丰富，尤以烟酸含量最高，每百克鲜肉中约含烟酸１２．８豪克，是猪、牛、羊肉的３～４倍。常食能使人体肌肤细腻白嫩，故有“美容肉”之称。中华黑兔所含的有机色素能消除人体内自由基，防止脂质过氧化，能降血脂、抗肿瘤、助阳功效，因而具有延缓衰老的特殊功能。所以人们将其誉为“保健肉”、“长寿肉”并不过分。正是“飞禽莫如鸪，走兽数黑兔”。世界卫生组织预测未来兔肉的消费量将占到全部肉类消费的３０％，２１世纪养兔生产将会发展更快。中华黑兔正好迎合了这个新兴产业的养殖潮流。中华黑兔年产５～８胎，平均胎产仔７～９只，多达１６只。初生仔兔５０～６０克，２月龄体重可达１．５公斤。成年公兔体重３～４公斤，成年母兔体重３．５～４．５公斤。料肉比２．７：１。屠宰率６３．５％。该兔抗病力极强，尤其对球虫病、肠炎、鼻炎、兔瘟病等有较强的抵抗力。
中华黑兔是我国加入ＷＴＯ后培育的一颗肉兔品种新星，乃肉兔之珍品。预计在今后几年内属种源扩繁阶段，有着良好的市场发展前景。
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