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食盐作为人类的必需品，在水产养殖中也发挥着不可或缺的作用。它在水产养殖中可作为消毒、杀菌和杀虫剂，还可增加水中溶氧，在防病、治病方面有显著效果。
1.预防 水深1米的水面每亩2.5～5.0公斤盐溶于少量水后全池泼洒，可防浮头；入冬前，对越冬鱼池按每亩水面食盐50公斤左右，可有效预防来年开春后水霉病和细菌性鱼病的蔓延。
2.细菌性鱼病 每500公斤鱼每天用食盐、大黄、大蒜各500克，连用7天，同时配合外用杀菌消毒剂可有效治疗肠炎病、烂鳃病等细菌性鱼病，严重时可连用两次。
3.爆发性出血病 每500公斤鱼用食盐、大黄、黄柏、黄芪各500克，连喂3～5天，同时配合外用药连用两次。
4.水霉病 越冬鱼种或成鱼常因鱼体受伤在早春或冬季水温较低时患水霉病，可用3%～5%食盐水浸浴10～15小时，或全池泼洒食盐和小苏打水各500克/。
5.寄生虫病 用3%的食盐水浸洗患寄生虫病的家鱼夏花鱼种。1寸以上的鱼种浸洗时间可适当延长。用1.7%～2%食盐水浸洗患寄生虫病的家鱼夏花鱼种30小时，三代虫、指环虫全部死亡，鱼蚤全部脱落。
6.气泡病 可将原有的池水排出1/3，再注入新鲜清水，然后以1ppm的水体浓度全池遍洒食盐水，连用2～3天即可治愈。
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