荸荠主要有哪些品种？，本文主要内容关键词为：荸荠论文,品种论文,有哪些论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
(1)桂林马蹄 广西桂林市地方品种。株高100～120厘米，开展度20厘米。球茎扁圆形，高2.4厘米，横径4厘米，顶芽粗壮，二侧芽常并立，故有“三枝桅”之称。皮红褐色，肉白色，单个重30克。以鲜食为主，也可熟食和加工，糖分较高，肉质爽脆，品质优。生势旺盛，抗倒伏力较强。6～7月用球茎育苗，苗期25天，生长期130～140天，亩产1500～2000公斤。
(2)水马蹄 广东地方品种。株高70～90厘米，开展度15～20厘米。球茎扁圆形，高2厘米，横径2.5～3厘米，顶芽较尖长，皮黑褐色，肉白色。单个重10克。淀粉含量高，以熟食和制作淀粉为主。生势旺盛，抗逆性较强，耐湿，不耐贮藏。6～7月用球茎育苗，苗期25天，生长期130～140天，亩产1500公斤。
(3)韭荠 原产菲律宾。株高110～120厘米。球茎大，椭圆形，横径4厘米，纵径2.6厘米，单个重25克，质脆味甜，品质好，以鲜食为主，亩产2000公斤以上。
(4)孝感荠 湖北省孝感市地方品种。株高90～110厘米。球茎扁圆，亮红色，平均单个重22克，皮薄，味甜，质细渣少，以鲜食为主，品质好。亩产1000～1500公斤。
(5)苏荠 江苏省苏州市地方品种。株高100～110厘米。球茎扁圆形，顶芽尖，脐平，皮薄，肉白色，单个重15克左右。适于加工制罐头。亩产750～1000公斤。
(6)余杭荠 浙江省杭州市余杭县地方品种，球茎扁圆形，顶芽粗直，脐平，皮棕红色，皮薄，味甜，单个重20克左右。适于加工制罐头和鲜食，亩产1000～1200公斤。
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