食品烤箱自净涂层，本文主要内容关键词为：自净论文,烤箱论文,涂层论文,食品论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
食品烤箱内壁因受油烟气和高温的熏烤而形成一层棕黑色的油污层去除十分困难而且容易导致食品污染。这里我们介绍一种消除油污层的方法，将如下配方的涂层涂于烤箱内壁，即可自行净化，使油污层不至形成。
配方：
二氧化锰 50g 高纯氧化铝 50g
水玻璃80g 氧化锌（或磷酸锌） 20g
配制方法：
将上述各固体原料磨成细粉，然后将水玻璃加入其中，调和均匀后可作为涂料使用。
使用方法：
将上述制备好的涂料涂敷于烤箱内壁表面，厚度在50μm左右100～105℃下加热，以蒸去涂料中的水份，冷却后形成第一层覆膜。然后再涂第二层，厚度150μm，于150℃干燥15min，再升温到270℃烧结30 分钟即可。该涂层附着力强，自净能力高。
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