农业部确定奶业中长期发展目标，本文主要内容关键词为：农业部论文,发展目标论文,奶业论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
根据市场变化的新趋势，农业部确定了我国奶业中长期发展目标：“十五”计划末，我国奶类产品人均占有量达到１０公斤，总产量达到１３５０万吨。到２０３０年，奶类人均占有量达到２５公斤，总产量达４２５０万吨。
消费面不断扩大，消费者年龄结构发生变化。以前奶类产品主要消费群为婴幼儿、病人和老人，如今逐渐成为大中城市居民饭桌上的必需品。北京等地的抽样调查显示，婴儿对奶类的消费只占整个消费面的１９％，６０岁以上的老人占２８％，其他年龄段占５３％。
消费者的职业结构发生变化，各类职业奶类消费趋向平衡。以前奶类产品的供应主要是高级知识分子和外宾，而最近天津等地的调查结果表明，在奶类产品的消费中，工人家庭占４７％，干部家庭占３８％，知识分子家庭占１５％。
奶类消费方式趋向多元化，一方面讲求营养和口味，另一方面由于生活节奏的加快，方便食用的乳制品消费量大幅度上升。
市场的反馈也印证了报告的分析。北京三元乳品有限公司提供的数据显示，去年这个公司奶类产品每天销量２００多吨，今年已经猛增至５００吨。北京一些大型超市也反映，最近一段时期，畜产品销售不太景气，但奶类产品销量不断上升，有些产品还出现脱销。
本文来源: https://www.lw33.cn/article/ea551a38591d517713565e6c.html