大棚生产青豆芽新技术，本文主要内容关键词为：青豆论文,大棚论文,新技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
大棚生产青豆芽即把黄豆或黑豆经处理后，不长侧根只长主根，不进行叶芽分化，从而形成胚轴粗嫩、子叶脆绿、味道鲜美的优质青豆芽。该技术投资少、产量高、效益好，生长周期为5～15天，1公斤豆子可产青豆芽24公斤。其技术要点是：
1.建棚做畦 按冬暖式大棚结构造棚，后墙高1.8米，山尖高2.9米，前窗高0.85米，棚宽8.5米，棚长视需要而定。棚建好后做畦，畦宽1米，长4～8米，深0.06米。
2.选种浸泡 选用上年无病虫、无霉变的豆种，汰除瘪粒及杂质。浸种用无根豆芽素水剂。一支无根豆芽素对水可浸泡5公斤种子。浸泡时间视季节而定：夏季为16小时，春秋30～36小时，冬天48小时。当胚根长到0.5厘米时播种。
3.播种覆沙 在畦上铺2～3厘米的沙壤土，将种子均匀撒播于畦内。每平方米畦面用种1.25～1.5公斤，上覆细沙2～3厘米，每平方米再喷清水20公斤。当生根长到顶起沙层2～3厘米时，可除去上层细沙。起沙时动作宜轻缓，以不伤及子叶为度。
4.适时喷药。起沙后喷第一次（此时胚轴2～3厘米，每5公斤种子使用无根剂、粗根剂各一支，对水5～7.5公斤喷均匀；当胚轴长到5～6厘米时，用粗根剂一支半，对水5公斤，喷第二次；当胚轴长到10～12厘米时，喷第三次，用无根剂一支对水5公斤；当胚轴长到15厘米时喷第四次，用无根剂一支对水5公斤。当豆芽长到18厘米长、子叶未裂开时，拔出理齐即可上市。
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