冬季香菇袋栽法，本文主要内容关键词为：香菇论文,冬季论文,袋栽法论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
香菇在冬季栽培，宜采用中温型和中偏高温型香菇菌种，可于翌年１月进行栽培。
选用便于增温、保湿的房间或温室做菌袋培养场所，对菌袋培养场所消毒后放进菌袋，并将菌袋以“井”字形排起来。开始把室温控制在２５℃～２６℃，每隔３天在中午气温高时通风１次。菌袋培养１３～１５天后，进行第１次翻袋、扎孔。翻袋前要喷洒２％来苏水溶液进行消毒，翻袋时，把被杂菌污染的菌袋去除；对无杂菌污染的菌袋，在距菌丝体的菌丝生长前沿２厘米处扎３～４个小孔，小孔深１厘米。第一次翻袋、扎孔后，菌丝生长量加大，这时要把室温控制在２４℃左右，每两天通风１次。再过１２～１３天进行第二次翻袋，并在距菌丝生长前沿２厘米处扎５～６个小孔，孔深２厘米左右，这时要把室温控制在２３℃左右。整个培养过程都要遮光。
在翌年３月中下旬，菌袋可进温室出菇。在温室内做畦，畦宽１～１．２米、深１５～２０厘米。温室要用硫磺或甲醛等进行消毒，在地面撒石灰粉，在畦面铺一层炉灰或沙子。把长好的菌袋在温室内脱去塑料袋，按间距２厘米把菌柱立排在畦内，在菌柱间隙填土(园田土６０％加炉灰４０％，晒干，用５％的甲醛水调至手握成团、落地即散即可，堆起来盖膜闷两天就可以用，也可用地表１０厘米下的肥沃壤土)。使每个菌柱顶端露出土层２厘米高，并用软长毛刷将露出土层的菌柱上的土刷掉。畦上用竹片搭拱，罩上塑料薄膜，保温，保湿。
第一潮菇采收后，应将温室通风１小时。停止喷水５天后，再向畦内喷１次大水，给菌柱补充水分。４月份以后要遮光降温和防虫。菇蕾太密时要及时疏蕾，以保证出菇的质量。另外，因菇体距地面较近，很易被沙土污染，也会影响菇的商品质量，所以喷水时要轻喷、细喷，不能使泥土等溅上菌体。
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