高蛋白小麦品种——金象麦，本文主要内容关键词为：金象论文,小麦论文,高蛋白论文,品种论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
金象麦由美国著名农学家托斯托姆教授利用染色体和细胞工程技术以小麦的近缘野生植物为供体给小麦导入优良基因而产生的后代。该品种于１９９９年获得美国农业金象奖，被命名为"金象麦"。它的突出特点是高产、抗病、抗倒伏。
一、特征特性 金象麦属半冬性品种，株高７０～８０厘米，株型紧凑，直立挺拔，长相清秀，茎杆粗壮有韧性，茎坚挺，特抗倒伏，叶片宽、短、厚，浓绿平展，受光性极好，高抗纹枯病、赤霉病、白粉病，抗干热风，分蘖力强，成穗率高。亩成穗３６万～３８万，单穗穗粒数平均６５粒，千粒重４８克，每升容重８００克，蛋白质含量１７．６％，面粉湿面筋含量３８％，面团稳定时间１０分钟，吸水率６４％，烘烤评价值９０分，达到高强筋粉标准，为优质面包专用小麦。
二、产量表现 金象麦产量稳，经过２０００～２００３年多点示范试种，平均亩产６７０公斤，２００２年在高水肥田试种，亩产达８２０公斤。⑥
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