袋料香菇栽培新技术：加大温差，本文主要内容关键词为：温差论文,香菇论文,新技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一个资料上有这样的介绍：西藏高原上的粮食作物穗大粒重、产量高，块茎作物和蔬菜水果也长得又大又好，牧草中脂肪、蛋白质的含量也高，这是因为西藏高原上白天温度高、光合作用强，对植物的养分积累有利，夜间温度低，植物呼吸消耗少，有利于营养物质的积累。如果按照西藏高原上的气候特征（温度日差较大）来种植香菇，一定能种出优质的香菇。经过试验，采用加大昼夜温差的方法栽培香菇，香菇通货价格可提高５０％，工效可提高１０％。现将此项技术的要点介绍如下：
菇棚的建造 菇棚和现在使用的菇棚大体相同，但有几个地方要进行改进：①在菇棚两端山墙顶部设一个２０～３０平方厘米的通风孔用来排湿。②棚内地面撒生石灰、煤渣、草木灰等用于吸湿防潮。③棚内安装电风扇以备在不良条件下人工造风，调节棚内的温度、湿度和大气状况。④棚内修一“问”形火道，以利增温排湿。
出菇管理 此技术新就新在不需要催蕾、蹲蕾、蹲菇，只须把处理好的菌袋放在架上见蕾就割，菇蕾稠了就疏，菇长成了就采，但自始至终要求有一个较大的温差，白天的温度必须要高，夜晚的温度必须要低。现有技术中的夜晚加温、白天降温是和香菇喜光的习性相违背的，因为白天有光但温度低它就生长的慢，而夜晚没有光它就不生长了，这时升很高的温度，就会加快菌袋的呼吸从而白白消耗菌袋的营养。
温度、湿度的调节 ①早秋和晚春温度高时，白天可揭棚加强通风，晚上如果有风可以不盖棚，如有露水就需要把棚盖的通风孔打开，用电风扇从棚下吹风。如遇阴雨天气温度较低时，白天晚上都应加温排湿。②寒冷的季节如遇晴朗干燥的天气，白天要把通风孔打开，把棚下边的薄膜稍稍揭起以利通风，但不能揭棚，因为只有棚内温度高了才能把湿气排出去，这和炕香菇的原理一样。这也是本技术的创新，可节约不少能源。这时的温度如果太低还应加温，夜间要把通风孔关小用小火加温排湿。此间如遇阴雨、雪、雾天气，就要以加温排湿为主。
总之，无论怎样调节温度必须记住白天温度要高夜晚温度要低，温差要拉大到最高限度。棚内的湿度应保持在５０％～７０％，以菇表不发黏为度。不要担心湿度小了小菇会死，实践证明只要温差拉的大，小菇是不会死的。
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