美国黑莓及其栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,美国论文,黑莓论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
美国黑莓是当今风靡欧美、近几年迅速发展的第三代新兴水果，原产北美，为蔷薇科黑莓属多年生藤本植物。果实多汁柔嫩、晶莹透亮、呈紫黑色，果卵园形(似草莓)，含可溶性固形物10.0％、总糖5.07％、有机酸1.2～3.8％、Vc11～18mg/100g、Ve2.12mg/100g，并富含SOD、r－氨基丁酸、Ca、Zn等抗衰老营养物质，果味酸甜适度可口，香气四溢，其营养价值远在苹果、桔子、葡萄等水果之上，堪称世界“果中之王”。枣庄市薛城区1995年在中科院植物所的指导下引种黑莓成功，并被枣庄市科委和市财政局立项定为重点开发项目。当年栽植即可挂果，在薛城地区7月上旬成熟，单果重7～10克，亩产2000公斤左右。黑实原汁与水按1∶8对比度配兑果汁饮料，具有很强的甜酸度、香味和自然色。黑莓的栽培管理要点主要是：
一、建园与栽植：选择排水良好、地力肥沃的土壤建园，平地、坡地均可。冬季春季均可栽植，行株距为1.5×2米，亩植300株左右。定植穴直径和深度均为0.5米，穴内放入少量农家肥。
二、搭架：架式可用篱形支架，即沿栽植行每隔5～6米立一支柱，支柱高1.8米，在支柱上拉2～3道铁丝，并在两端打地桩拉紧固定。
三、修剪：在四月下旬至五月上旬对根茎基部萌枝选留3～4条健壮萌枝，其余全部去掉。当萌枝长到1～1.5米时打顶，以控制其高度并促进侧枝生长。冬季可将枯死的老枝从基部剪去，将有病虫和冻死的萌枝全部剪去，疏去一些细弱和过密的枝条，然后对余下的枝条适当短截。一般每株留健壮的侧枝10～15个，枝长1.2～1.5米。
四、肥水管理：冬季可结合翻地施用有机肥，如用厩肥每株可施用5～10公斤，在开花前(5月中旬)和果实膨大期(6月中旬)分别追肥一次，一般用复合肥50～75克/株。
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