![高盐稀态发酵酿造酱油的特点与生产工艺的研究论文_林礼钊]()
身份证号码：44078219850116XXXX529700摘要：酱油酿造工艺主要分为低盐固态与高盐稀态酿造，目前不同厂家对酱油发酵过程中的温度、盐水浓度、生产周期等工艺参数控...
![配制生酱油对小鼠的急性与亚慢性毒性影响论文_苏婧,刘丽,谢强安,王忠良（指导老师）]()
长沙医学院湖南长沙410219【摘要】目的：检测农家自己配制的生酱油中是否有含氯丙醇类物质，是否会对小鼠产生影响。方法：灌胃不同浓度的配制生酱油，观察小鼠体重及生活精神状态的变...
![酱油生产中的制曲设备选择分析论文_丁国庆]()
广东美味鲜调味食品有限公司广东中山摘要：酱油是当前应用非常广泛的香料，这也促进酱油行业快速发展。当前在酱油生产过程中一般可以概括分原料加工、制曲、酱料发酵以及谷物浸泡四个工作环...
![扩建产能卡夫亨氏加码中国酱油市场论文]()
扩建产能卡夫亨氏加码中国酱油市场文钱瑜张君花凭借旗下的味事达品牌，全球第五大食品和饮料公司卡夫亨氏再次瞄准了中国酱油市场。据悉，卡夫亨氏中国阳西酱油生产基地计划在明年第二季度正...
![高效液相色谱法测定酱油中苯甲酸的含量论文_王勤]()
达州市质量技术监督检验测试中心四川达州635000摘要：本文采用高效液相色谱法测定酱油中防腐剂苯甲酸的含量。根据苯甲酸的性质选择分离分离色谱柱为C18(4.6mm×...
![分析生产许可制度下酱油传统工艺论文_杨保成]()
佛山市海天（高明）调味食品有限公司广东佛山528000摘要：在生产许可制度下酱油的传统工艺主要指的是日晒夜露工艺，本文对酱油日晒夜露发酵过程中的酱油品质的变化规律进行了系统研究...
![探讨传统酿造食品酱油高效安全生产关键技术论文_赖海东]()
佛山市海天（高明）调味食品有限公司广东佛山528000摘要：酱油是非常具备亚洲特色的一类调味料，通常是利用大豆作为发酵的主要材料，再向其中加入水、食盐等，再通过制曲发酵以及各种...
![试析低年级小学数学口算教学的有效对策论文_傅景芬]()
重庆市北碚区状元小学400700摘要：一直以来，数学的本质都在于”算”，口算又是计算的关键构成部分，也是低年级小学数学的基础所在。因此，我们低年级小学数...
![高效液相色谱法测定酱油中苯甲酸含量论文_雷学梅]()
【摘要】本文提供一种高效液相色谱法测定酱油中苯甲酸含量的实验方法，通过实验分析：苯甲酸标准溶液在2.5mg/L～50mg/L内线性良好，其线性相关系数为0.9991，加标回收率...
![调味品中掺假检验技术的发展探讨论文_杨文勇]()
杨文勇佛山市海天（高明）调味食品有限公司摘要:本文对我国调味品掺假的常见形式和常用于检验调味品的技术进行了介绍，并对我国调味品掺假检验的研究方向提出了相关的看法。关键词:调味品...
![酱油和醋香气成分的测定及生产工艺鉴定探讨论文_李妹]()
佛山市佛山海天（高明）调味食品有限公司摘要：本文酱油成分测定及工艺鉴定和醋成分测定及工艺鉴定阐述，进行对酱油和醋香气成分的测定及生产工艺鉴定进行详细探讨，以供同行进行参考。关键...
![检测酱油中L-谷氨酸钠含量的新技术探讨论文_黄寿聪]()
佛山市海天(高明)调味食品有限公司摘要：酱油是我国家家户户做菜时必不可少的调味品，但是市场上存在的酱油品质千差万别。为了检测不同酱油品种L-谷氨酸钠的含量，建立了一种以SBA-...
