西点论文

国际课程评价体系在西点制作实践课程中的应用研究论文_陈小蒙
上海市贸易学校食品教研部上海200092摘要：借鉴国际课程的评价体系，成为提升我国职业教育质量的关键。本文将“国际咖啡调配师”课程评价体系与现行的西点制...
以职业能力为核心的《西点制作》课改探索论文_杨喜花
四川省成都市财贸职业高级中学校610000摘要：“西点制作”是专业核心课程，学习和掌握西点制作课程，这不仅是专业的要求，也是行业的需求，同时也为更好地走...