等电点论文

宋小岩[1]2003年在《骨胶原的酶解反应与酶法制胶工艺研究》文中研究指明考察了明胶现有生产工艺的不足之处,分析了国内外酶法制胶文献资料的优缺点,提出论文课题。本论文以牛骨为原料,用AS1.398中性蛋白酶和胃蛋白酶的酶解反应代替传统工艺中的浸灰过程,对骨胶原的酶解反应与酶法制胶工艺系统的研究,以期...