![提高酱油品质，缩短发酵期]()
一、提高酱油质量缩短发酵周期（论文文献综述）黄振娥[1]（2021）在《酱醪中微生物的分离鉴定与枯草芽孢杆菌的培养条件优化》文中研究表明本文对酱油酱醪中的微生物进行了分离鉴定,...
![苏教第5版“油”有机化学基本模块教学设计_油脂论文]()
苏教版有机化学基础模块专题5《油脂》教学设计，本文主要内容关键词为：有机化学论文,教学设计论文,油脂论文,苏教版论文,模块论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参...
![利用特性替代NaOH的实验研究_水解论文]()
利用特性代替在一些实验中的NaOH，本文主要内容关键词为：特性论文,NaOH论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。NaOH作为一种常用药品，在我们化...
![未培养微生物纤维素酶基因的克隆、鉴定和表达]()
郭鸿[1]2007年在《水牛瘤胃未培养微生物宏基因组文库的构建及纤维素酶基因的克隆和鉴定》文中研究说明本工作分6次从30个水牛瘤胃内容物中提取了未培养微生物的总DNA，用含2％酸洗PVPP的SephadexG200凝胶层析纯化DNA后，再用电洗脱法纯化并回收30～50kb的。DNA片段。把回收片段末...
![蛋鸡离体小肠对二肽吸收转运的研究]()
张君涛[1]2004年在《蛋鸡离体小肠对二肽吸收转运的研究》文中认为小肽（SmallPeptide）因其独特的吸收转运优势和特殊的生理药理学意义，已成为当今营养学和生物学研究的热点。本试验采用蛋鸡离体肠管培养法研究3种二肽的吸收转运特点。本研究主要内容如下：蛋鸡离体小肠对Gly-Gly、Gly-L-...
![酪蛋白酶促水解过程集总动力学研究]()
于艳军[1]2003年在《酪蛋白酶促水解过程集总动力学研究》文中研究说明蛋白酶促水解反应是在酶的催化作用下使蛋白水解生成胨、肽等低分子量产物的生化过程。本文利用集总方法对酪蛋白－胰蛋白酶（Casein-trypsin）水解体系进行了动力学及过程模拟研究，建立了该体系的四集总动力学模型，并对模型进行了...
![部分水解聚丙烯酰胺/Cr（Ⅲ）凝胶的交联机理及交联动力学研究]()
段洪东[1]2002年在《部分水解聚丙烯酰胺/Cr（Ⅲ）凝胶的交联机理及交联动力学研究》文中研究说明部分水解聚丙烯酰胺(HPAM)/Cr(Ⅲ)凝胶被广泛应用于油田工业的的调剖堵水工艺措施中，取得显着的经济效益。深入研究该交联体系的反应机理和动力学，以及交联聚合物的结构与性能，对于改进和指导这项技术的...
![纤维素的酶水解及超声波对其加速作用的研究]()
何泽超[1]2001年在《纤维素的酶水解及超声波对其加速作用的研究》文中研究说明本文主要对纤维素的酶水解机理、动力学模型、超声波的加速作用、各种因素对超声波场中纤维素酶水解的影响、纤维素酶的失活等进行了研究。根据纤维素材料的结构和纤维素酶的水解特性，提出了结晶纤维素的晶格水解机理，非结晶纤维素的随机...
![改性大豆低聚糖功能性的研究及大豆低聚糖在食品中的应用]()
李晓东[1]2001年在《改性大豆低聚糖功能性的研究及大豆低聚糖在食品中的应用》文中研究表明改性大豆低聚糖是通过大豆低聚糖经过酶改性将其中蔗糖转化为功能性低聚糖的一种新型低聚糖，该糖的功能特性需被证实，通过建立小鼠的便秘模型和龋齿模型，对其润肠通便和抗龋齿功能作详细研究。另外，建立了小鼠胀气的动物模...
![黄山药化学成分代谢及其诱导细胞凋亡的分子机制的研究]()
董梅[1]2001年在《黄山药化学成分代谢及其诱导细胞凋亡的分子机制的研究》文中研究指明黄山药（DioscoreapanthaicaPrainetBurkill）为薯蓣科（Dioscoreaceae）薯蓣属（Dioscorea）植物，是我国特有的植物。其药用部位为根茎，具有祛风除湿、清热解毒的功效，...
![蔗果糖酶的研究]()
曹劲松[1]1997年在《蔗果糖酶的研究》文中认为本论文研究了黑曲霉HNCO-8008蔗果糖酶的生产工艺、分离纯化和酶学特性。蔗果糖酶能催化蔗糖生成蔗果糖的反应。已知蔗果糖具有低热值、抗龋齿、促进肠道双歧杆菌增生、缓解便秘、降低血液胆固醇和脂肪含量以及促进动物生长等一系列优良的生理保健功能。主要研究...
