调味料论文

紫气东来枝叶扶苏文/悦然在古老的中原大地，有一种植物深得百姓们的喜爱，甚至有人将它制成一种调味料常伴左右。此种植物食之清香，回味甘甜，在人们的不断努力中，得以在全国广泛种植，走...

淮北顺发食品有限公司235100摘要：随着人们生活水平的不断提高，调味品工业得到了空前的发展而作为其重要组成部分——复合调味料也正以前所未有的速度飞速发...

（永城市薛湖镇中心小学）摘要：本文从中式烹饪的特点出发，对中式烹饪的营养、药用、搭配上进行了一定的分析，得出了中式烹调对人体健康有积极促进作用的结论。关键词：中式烹饪；特点；人...

杨峰（攀枝花市攀钢集团总医院；四川攀枝花617000）最近，世界心脏协会报告说，女性冠心病日益增加，冠心病是世界上女性最常见的疾病之一。研究表明，在过去十年中，美国女性心血管疾...

深圳市第二职业技术学校广东深圳518000摘要：勾芡是烹调基础技术之一。在中式烹调中运用极为广泛,许多菜肴在烹制过程中,都要经过勾芡。芡汁还是评定菜肴质量的重要依据之一。主要探...