食品论文

摘要：随着我国政府机构和高校食堂管理部门日益重视大学食堂的营养卫生监督工作，经过长时间的实地调查和研究发现，做好高校食堂餐饮安全工作能保障全校师生的生命安全与身体健康，并有利于...

【摘要】目的：同时对食品中的山梨酸、苯甲酸、糖精钠、脱氢乙酸进行测定，缩短检测时间，提高检测效率。方法：使用高效色谱仪，紫外检测器，同时检测食品中脱氢乙酸、山梨酸、苯甲酸、糖精...

摘要：随着粉末油脂开发技术的发展，它受到很多食品生产商的信赖。粉末油脂是将改性淀粉、胶体或者是蛋白质作为乳化材料和油脂材料，将其干燥之后得到的产品。粉末油脂的生产利用食品高新技...

摘要：在社会经济与科学技术不断发展的形势下，转基因食品已经被大多数人们所熟知。虽然大规模生产转基因食品，可以在一定程度上提升社会的经济发展水平，但是其本质还是一种人为创造出来的...

摘要：通过对不锈钢管焊接的卫生设计技术规范进行介绍，说明了提高食品设备不锈钢管焊接的清洁卫生设计，对保障生产高品质食品产品安全，具有重要意义。关键字：食品工厂；不锈钢管焊接卫生...

摘要：随着人们的对生活质量的要求不断提高，各界非常关注食品安全问题，食品安全问题危害人体健康甚至生命安全，而我国食品安全长期的严峻形势更牵动着社会公众的神经，也越来越受到学术界...

摘要：当前，随着我国经济的飞速发展，以及人民生活水平的不断提升，市场上的食品种类、数量也是越来越多，人们对食品的要求也在逐渐升高。现阶段，很多食品由过去的散装状态，转变成独立的...

摘要：在经济和社会的快速发展的背景下，要求各行各业都要进行精细化的管理。食品抽样检验工作是食品生产过程中的重要工作内容。食品安全抽样检验工作既要求保持好传统的优势，又要在食品安...

摘要：所谓的生物传感器就是指依据电化学和生物化学的结合，将生物化学的反应信号利用信号转换器转换为电信号，光信号等，且生物传感器具有速度快，灵敏度高，正确性准的特点。当前我国生物...

摘要：在现有社会发展条件下，人们对于食品安全重视力度大幅度提升。这就应要求有关部门按照标准要求开展食品安全检验检测，充分考虑各项检验检测技术和基础方法，继而保证食品安全检验检测...

张立国（黑龙江省大庆市萨尔图区卫生计生综合监督执法局；黑龙江大庆163000）【摘要】：超市里卖的熟食是红色的，有些袋装的肉颜色非常好看，在家里却做不出来这么好看的颜色，这都是...

摘要：近年来，人们生活水平逐渐的提高，对食品安全的要求也越来越高。食品因其自身的重要性和特殊性，历来是人们关注的焦点。随着社会经济的发展，食品安全问题越来越受到人们的重视，成为...

摘要：随着我国社会和经济的高速发展，对食品的消费速度不断增加，各种食物的种类也越来越多，对食品的需求也更加多样化。食品科学是现代科学的重要组成部分，其兼顾了人们生理和心理的需求...

摘要：食品关系到国家安全命脉，中国食品安全问题备受关注，由于三鹿奶粉、地沟油等问题的爆发，食品安全问题更是引起了广泛的担忧。粮油是人所必需，正因为如此，食品安全中的粮油安全是其...

摘要：随着我国经济的高速发展，食品行业发展非常迅速，社会的食品的销量不断增加；但是在当前食品行业发展的过程中，食品科研中的利益冲突问题越来越受到各界人士的广泛关注，在社会中已经...

摘要:食品检验技术是保证食品安全的有效技术。它关系到人们的生命健康，关系到食品生产企业的信誉和食品市场的秩序。提高食品检验技术，规范食品检验操作，是我国食品安全发展的必然选择。...

摘要：随着科学技术的快速发展，很多生产行业在生产过程中已经普及了机械化生产。机械化生产不仅可以提高生产效率，而且能够降低生产总成本。与此同时，生产质量安全性也成为社会关注的焦点...

摘要：现阶段，随着社会的发展，我国的各行各业的发展也有了很大的进步。食品安全形势总体趋好，但因各种原因导致食品安全突发事件时有发生。作为政府部门监管和政策制定的技术保障部门政府...

摘要：特医食品是营养处方的重要组成部分，它对于营养不良和老龄化所导致的疾病发挥着举足轻重的作用，比如对纠正代谢失衡、减少感染并发症、促进康复、增强治疗效果、降低整体医疗费用、改...

摘要：这些年，国家经济快速发展，食品安全问题已成为公众关注和研究的焦点。“民以食为天”，食品的安全关系着公众的生命健康，食品的质量关系着公众的生活质量，...