食品论文

哈尔滨铁路卫生监督所150001摘要：我国社会经济的高速增长带来了人们生活水平的提升，促进了人们意识层面的转变和对食品卫生安全的更高要求。食品生产销售及各环节的卫生状况切实影响...

摘要：随着社会的稳定发展，使得人们在注重生活质量的同时，愈发的重视食品安全及营养问题，人们对于食品不单单是为了满足自身所需，还开始追求怎么吃的健康、吃的更好，达到健体、抗衰、防...

【摘要】目的对博乐市一起食用自制豆豉所致A型肉毒梭菌毒素中毒事件的分析，提出进一步宣传防制措施，避免类似事件的发生。方法对疑似肉毒梭菌毒素中毒患者开展流行病学调查；依据GB47...

师国庆（黑龙江省大庆市龙凤区卫生计生综合监督执法局；黑龙江大庆163711）摘要：“食品安全关乎人民的健康，关乎社会的和谐发展。多次发生的食品安全事件，也需要对中国...

广西桂林市阳朔县阳朔中学医务室广西阳朔541999【摘要】食源性疾患指通过食物传播的方式和途径致使病原物质进入人体并引发的中毒或感染性疾病。出发但不包括一些与饮食有关的慢性病、...

普洱市宁洱县食品药品检验所摘要：改革开放的发展过程中，群众的生活质量和水平不断提升，加之近年来频繁爆出的食品安全问题，使得社会各界都加强了对食品安全问题的关注。所以，对食品检验...

驻马店市质量技术监督检验测试中心河南省驻马店市463000摘要：人们生活质量的不断提高，对食品质量的要求也在不断提高。食品基质复杂且有害物浓度较低，因而在食品安全分析检验中，样...

何莉(吉林省吉林市食品药品监督管理局昌邑分局132001)【中图分类号】R19【文献标识码】A【文章编号】1672-5085（2013）40-0274-02昌邑区辖管5个乡镇，...

金会有（黑龙江省七台河市新兴区红旗镇卫生院154600）【摘要】本文从人员、设施、环境等方面阐述了影响食品微生物检验的几点因素，以确保食品微生物检验数据的准确可靠。【关键词】无...

陈文隽（新疆库尔勒市巴州疾病预防控制中心新疆库尔勒841000）【摘要】目的了解新疆库尔勒市2011年食品微生物污染状况，以便为有针对性的开展食品卫生监督提供科学依据。方法按照...

李勤（吕梁市农业学校山西吕梁033000）摘要：本文阐述了动物源食品的安全性现状以及动物源食品中药物残留的原因和药物残留对人类的危害，并提出了控制动物源食品中兽药和饲料添加剂残...

加娜古丽?阿衣塔和买提努尔巴哈?黑纳亚提（新疆阿勒泰市人民医院836500）【中图分类号】R737.33【文献标识码】A【文章编号】1672-5085（2013）38-0018...

河北邢台现代职业学校谷翠霞摘要：民以食为天，安身之本必资于食，只有遵循营养学基本原理，合理营养，平衡膳食，科学安排饮食，才能保证身体健康，有充沛的体力和精神工作和学习。因此，开...

郑秀清张海英杨国兴王炜王俊霞(河北省邯郸市疾病预防控制中心056008)【摘要】目的通过在本市流通和餐饮环节监测食品，了解本市食品中卫生指标菌污染状况，为该市食源性疾病控制提供...

李勤（山西省吕梁市农业学校山西吕梁033000）摘要：本文阐述了植物油作为常用食品的一种，相对消耗量较大，消费频率较高，食用油的安全也是消费者最为关注的食品安全问题之一；并重点...

李勤（山西省吕梁市农业学校山西吕梁033000）摘要：本文针对当前农产品生产、市场贸易上面临的“菜篮子”农产品安全问题、国际贸易“绿色壁垒&...

萧福元袁晟桂卓嘉（湘潭市疾病预防控制中心湖南湘潭411100）【摘要】N—亚硝基化合物是一广谱致癌物，其前体物质广泛存在于各类食品中，人类与之接触十分频繁。本文从N...

任君魁（孝义市食品药品监督管理局山西孝义032300）【摘要】食品安全电子监管是加强食品安全监管长效机制建设的要求。通过实行食品安全电子监管，能够实现食品经营主体之间的资源信息...

彭琦琳彭惠文（武汉市黄陂区疾病预防控制中心430300）【中图分类号】R155【文献标识码】A【文章编号】1672-5085（2013）32-0046-02为了科学、客观、真实...

张义莲（孝义市食品药品监督管理局山西孝义032300）【摘要】随着经济的不断发展，基层重大活动越来越频繁，为了确保基层重大活动的食品安全，笔者结合多年的工作经验，将当前基层重大...